乍暖還寒，外省小龍蝦“搶鮮”上市

上個周末，仍是乍暖還寒時節，記者走訪江城多個市場了解到，今年首批小龍蝦已陸續上市。與過去的“越冬蝦”不同，目前市場上在售的首批小龍蝦大多數是新出水的應季小龍蝦，不少貨源來自外地，所以價格“有點小貴”。同時，江城部分主打小龍蝦的餐館也陸續開啟預售模式，紛紛定下新一季小龍蝦消費檔的開業時間。

目前上市的多是外省蝦

3月1日上午，記者在位于漢陽王家灣附近的集貿市場里發現了新一季小龍蝦的身影。在這個市場里，正在銷售小龍蝦的攤位并不多，不同規格的蝦子價格不一，但都還比較高。

在攤主汪女士的攤位上，蝦殼顏色較為清亮的小龍蝦價格大約是：較小規格的蝦子25元一斤，稍大點的28元一斤。同時，市場里在售的蝦殼顏色偏黑的蝦子則是：最小規格的26元一斤，中等規格的30元一斤，大規格的32元到36元一斤。汪女士介紹，這是她家攤位今年第一次賣蝦?！笆袌錾犀F在剛剛上市的蝦子除了少量貨源來自本省潛江、洪湖，更多的蝦子是從廣東、廣西、福建以及江蘇等地送到武漢的。路程較遠，成本較高，賣得也更貴。”

同時，在聚集了20多家蝦館的漢陽郭茨口玫瑰大街里，多家蝦館已在近期開張營業，其中一家工作人員透露，目前客源不算多。

武漢推廣小龍蝦鱖魚輪養

隨著全國各地的小龍蝦養殖戶開始將貨源送到市場，終端的激烈競爭也帶動了養殖戶們開始陸續將能夠打撈的小龍蝦盡快安排出水售賣，爭取最好的價錢。

在武漢中胤生態農業專業合作社，一片片排列整齊的蝦池宛如大地的調色盤，遠遠望去十分壯觀。負責人童林介紹，目前社員們正加緊在小龍蝦池塘栽種蝦草?！斑@些蝦草是小龍蝦最愛的食材。栽種完成以后就往蝦塘里注水，然后投放小龍蝦苗。”

童林告訴記者，此前，村里農戶們的養蝦技術不算成熟，這就使得養蝦的收入不穩定，養殖熱情不高。為此，他不斷學習更多的養殖技術，形成了一套比較科學智能的養殖模式，讓小龍蝦的產量和效益不斷提高，吸引了越來越多的村民加入養蝦隊伍。合作社發展到現在，整個養殖面積已經達到3000畝，年出產成品小龍蝦近80萬斤。

武漢市農業農村部門介紹，近年來，該市持續大力推廣“小龍蝦+鱖魚”生態輪養模式，在江夏、黃陂、蔡甸、新洲、東西湖、經開（漢南）及長江新區等新城區建立了小龍蝦養殖基地，全市小龍蝦養殖面積超過30萬畝。

據介紹，今年武漢市水產推廣指導中心、武漢市農學會、鄧子新院士農業科普工作室聯合市農教中心將在武漢市的水產養殖基地開展多場次小龍蝦綠色生態高產養殖技術培訓班?！靶↓埼r高產新技術，就是一池生態循環利用，即上半年養殖小龍蝦，下半年養殖鱖魚，規避了小龍蝦與鱖魚養殖市場風險，這種生態養殖的產品能夠提品質、增效益，已經在武漢市廣泛推廣?！?/p>

近期要做好蝦塘防凍措施

小龍蝦集中上市的季節即將到來，農戶們應該怎樣抓住行情最好的春天獲得豐收？

武漢市水產推廣指導中心、農學會專家告訴記者，武漢早春的氣溫比較低，馬上還要迎來寒潮天氣，這就需要農戶們提早謀劃，培育優良小龍蝦苗品種，多措并舉地筑牢小龍蝦豐收根基。

專家介紹，早春時節，天氣處于溫暖與寒冷交織，調節池塘水質很重要，關鍵要做好控制青苔、池塘肥水、投喂優質開口餌料、種植水草以及防治小龍蝦凍傷病等工作?！胺乐涡↓埼r凍傷病，必須根據實際情況調整水位，避免結冰而使水位變低?！睂＜覐娬{，農戶們最好能夠保持蝦塘水質較好、環境肥沃、潔凈以及穩定的PH值，以保證小龍蝦的健康活性。

武漢市農教中心專家也表示，小龍蝦抗低溫需要進行定期地巡塘檢查。早春的小龍蝦活動量大大降低，但在晴朗天氣時仍會進行覓食等活動，因此要定時定期檢查小龍蝦的活動情況，隨時觀察攝食量是否有較大的變化。另外，還要勤觀察池塘的水質情況，及時注意預防小龍蝦的病害發生。