黃石日報訊(記者 鄢巍 通訊員 沈梅 攝)10日,在鐵山區某餐館廚房,廚師們正在監控下加工食材。即日起,我市全面推行“明廚亮灶”建設,采取“透明廚房”“視頻廚房”和“網絡廚房”等形式,將后廚直觀展示給消費者,有效提高餐飲服務單位法律意識、責任意識和安全意識。
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