出售用甲醛泡過的牛雜 牛肉店父子被判刑

用甲醛泡牛雜，“周氏牛雜牛肉店”父子倆賣“問題牛雜”被判刑。近日，該案經江漢區檢察院起訴，法院分別判處周氏父子有期徒刑3年半、有期徒刑兩年，并處罰金。

涉事的“周氏牛雜牛肉店”位于江漢區華南海鮮市場內。51歲的店主周某和兒子小周一起經營這家店，并聘請店員王某加工牛肉牛雜。

去年2月10日，市食品藥品監督管理局接到舉報稱，“周氏牛雜牛肉店”里的牛肉牛雜是“問題牛肉”，有人用甲醛浸泡牛肉牛雜后，送到這家店售賣。

市食藥監局和警方一起對這家店進行突擊檢查，又趕往常碼頭一作坊進行查處，當場查獲小半瓶甲醛，牛肚、牛筋、牛百葉和花肚等共計2000公斤，價值約10萬元。當天，警方將店老板周氏父子抓獲，店員王某也被帶走。

經鑒定，市食藥監局和警方查獲的食材中都檢測出甲醛。江漢區檢察院依法對3人提起公訴。

檢察機關查明，去年2月7日至10日，周某和王某在作坊內加工牛肚等食品，在浸泡牛雜的自來水中添加了國家明令禁止使用的非食用物質甲醛。周某供述，他們先將冰凍的牛肚解凍，然后煮熟，用水沖涼，再放入裝滿自來水的大塑料盒浸泡。“一盒水倒1~2礦泉水瓶蓋量的甲醛溶液，攪勻后泡兩三天，要賣的撈起來用自來水沖洗一下。”

周某說，每天凌晨4點左右，他們會將200斤加工好的食品，搬上小型面包車，由小周運到華南海鮮市場的店內進行銷售。賬目顯示，2月7日至10日，3人累計生產并銷售添加了甲醛的牛肚等食品共計21967元。

近日，江漢區法院審理此案，因犯有生產銷售有毒有害食品罪，判處周某有期徒刑3年6個月，罰金25萬元；判處小周有期徒刑2年，罰金5萬元；判處王某有期徒刑2年6個月，罰金10萬元。

檢察官說，周氏父子和王某3人為防腐保鮮，使用國家明令禁止的有毒有害物質，加工食品并出售。他們的行為已觸犯《刑法》第144條規定，構成生產有毒、有害食品罪。