江夏“梁子”牌大河蟹 有機生態 名蟹風范

今日湖北網

2018-01-21 10:17:41

在素有"楚天首縣、水產強區"之稱的湖北省武漢市江夏區,提到"梁子"牌梁子湖大河蟹,人們都會驕傲的推介一番,"梁子"品牌成了武漢的驕傲,也成了武漢美食走向全國,甚至走向世界的名片。"梁子"牌梁子湖大河蟹系我國著名的中華絨螯蟹,品質優良,營養豐富,有"河蟹上席百味淡"之美譽。在國內外都頗受歡迎。

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為了發揮好資源優勢,加快河蟹產業發展,將河蟹打造成繼小龍蝦之后的第二大"百億元產業",湖北省水產局以"梁子"牌梁子湖大河蟹為主導品牌,在梁子湖水產集團核心網絡的30多家的養殖企業、專業合作社,成立了湖北省河蟹產業協會,共同打造湖北河蟹品牌航母。

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梁子湖大河蟹歷史悠久,沉淀出每一只"梁子"牌梁子湖大河蟹的獨特品質:金爪黃毛、青背白肚、體形肥厚、肉質鮮美,這些獨特任人在各類河蟹中定然能輕易認出哪些是"梁子"牌梁子湖大河蟹。"梁子"牌梁子湖大河蟹究竟有何特別?我們來看"梁子"牌河蟹的四大個性:一、規格大!預計單只重150克以上的規格蟹占到總量的六成以上;二、幾乎只只爆滿!天然紅膏蟹比例高,占60%以上;三、品質絕佳!蟹味純正、品味香濃、無需任何佐料吃起來也是美味無比;四、綠色健康無公害!天然大面積放養,不投喂、不施藥、不添加任何生長激素,完全依靠梁子湖中本身的軟螺、小魚小蝦、魚蟲、浮游生物、湖草生長。

梁子湖的水資源好,要利用好這片水,更要尊重它,我們要更新一個觀念,要唱響湖北"梁子"牌梁子湖大河蟹,就該把品質做上去,不是只養大蟹,不是只追求養殖數量,關鍵是要養好蟹。對于淡水湖泊,過度的放養會造成對資源和生態系統的破壞,以水質情況來決定放養蟹苗的數量,給蟹苗足夠充足的水下空間、氧氣和天然飼料,一系列細節上的把控才造就了"梁子"牌梁子湖大河蟹的絕佳品質。

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"千古江夏斯文在,梁子湖畔蟹正肥"是余秋雨先生在"梁子湖螃蟹文化節"上所做的即興詩句,此詩令"梁子"牌梁子湖大河蟹聲名遠播。"梁子"牌大河蟹,有機生態,名蟹風范!(今日湖北網 李端)

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