武漢小海鮮身價下跌 十塊錢花甲蟶子能燒一大盤

從去年夏天開始回升走高的海鮮身價，最近又出現了明顯回落。記者走訪發現，在今年淡水魚價格猛漲的背景下，有不少市民買小海鮮來代替。“20頭的鮑魚，45元賣給你。”前天下午，在華南海鮮市場的泉源商行里，工作人員撈起一堆小鮑魚對記者說，現在走量賣，每斤比前兩個月便宜了至少10元。

在這家海鮮檔口里，15頭到20頭的鮑魚最受普通市民歡迎，每斤價格在45元—55元之間，算下來一個鮑魚只需2.25元—3.66元。

在另兩家海鮮商行，記者發現選購鮑魚、扇貝、活海參的市民頗多。買了一斤海參和兩斤18頭鮑魚的岑先生告訴記者，天氣熱就適合吃口味淡的海鮮，老少都還比較愛吃，現在的價格比春天時便宜不少：“4月份買18頭的鮑魚至少是60元往上走，現在就50元左右。”

喜歡吃花甲、蟶子的邱女士在一旁笑道：“現在小蟶子8元/斤，可以炒一大盤。”邱女士說，現在鳊魚、喜頭魚都是13元/斤以上，“哪有鮑魚、花甲吃得過癮，吃得上檔次咧？”

一家海鮮商行負責人表示，“6月以前，每天零售給小餐館和普通市民的小海鮮有80多斤，最近一個多月都是上百斤起步，多出了兩成左右吧。”

此外，還有批發商介紹，今夏海鮮價格比去年便宜，大眾海鮮品走貨量同比多了10%到15%左右。

另一位海鮮商行老板介紹，每年6月—8月，福建、浙江和遼寧的海鮮陸續開捕上市，是供貨量較充分的時期。不過，由于2013年以前，鮑魚、海參等海鮮的人工養殖量大增，此后的酒店消費卻是一路向下，價格大跌，養殖規模不斷縮減，海鮮價格也慢慢回升并趨于穩定：“去年價格回升比較快，福建、山東那邊的養殖量又擴大了一些。”

隨后，記者聯系上在山東威海養殖鮑魚和各種貝類的李森。他告訴記者，去年以來的養殖量增大了10%。李森說，像武漢、長沙、重慶等地近年來的小海鮮消費量增長非常快，尤其今年的發貨量以每月10%—15%的幅度遞增，養殖戶也都在擴大面積，價格穩中有回落。

業內人士介紹，武漢的夏季是小海鮮消費旺季，由于海鮮整體上市量依然無法與過去幾年相比，所以價格不會出現如2013年后那樣的快速大幅下跌，會維持相對穩定的水平。