探店 | 武漢最傲嬌餐館：想吃飯必須提前一天預定

米店,是賣米的店嗎？

米店。坐落于天津路9號。

這是一家非常小的店，小到也許還不如你家樓下的連鎖早餐店開闊。

從店外看你很難發現她，因為實在不怎么起眼，名副其實的小店。

但是推開門后，慢慢的你就會發現她的與眾不同。從外往里看和從里往外看，完全是兩個世界，一門之隔，她讓心安靜得放佛是一個世外桃源。一門之外是喧囂，一門之內是寧靜。

你一定會好奇，這究竟是一家怎樣的店？米店？是賣米的店嗎？推薦給朋友時，朋友曾這樣問我。其實米店是一家有態度的小店，精選了世界各地的優質大米，只為你可以安心吃頓好“飯”。這里的食材并非很昂貴，但在細微處你能看到她的用心。

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老板也沒有什么引以為傲值得上頭條的八卦可以自爆，既沒有上過藍翔技術學校也不是五星級酒店退役，和你們一樣，也不過是愛看《深夜食堂》和《孤獨的美食家》的平凡吃貨幾枚。

據了解，美女老板開店的過程其實挺狗血的，總之絕不是電視劇里演的那些《美食情緣》或者《海鷗食堂》之類的。從租下店面到現在準備試營業已經過去了快半年時間了，這半年時間里，老板常常在自我懷疑和互相否定之間度過漫漫黑夜，計較每一塊木頭的鋪法、每一樣食材的搭配、每一種米的習性。

半年前，它是這樣的：

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后來美女老板請了設計師好朋友，一起來折騰

想象中她的樣子，討論她的格局

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半年后，她變成了這樣：

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以及這樣：

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米店有一個不是很大卻很安逸的院子，在餐廳的后面自己做了一個長桌（英文名Long Table Kitchen也因此得名），下午的時候是這樣：

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到了晚上，會為你把星星都點亮，當然還有燭光。

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