寒風來臨，用溫熱的下午茶取暖

一、To My Dearest文藝下午茶

To My Dearest 是家別具一格的法式甜品店，采用創新的多層設計，極簡美學風格的裝潢，呈現極為舒適的用餐環境，三層開闊的空間讓賓客在城市嘈雜的人群中找尋一絲安靜與清新，悄聲隱藏在北京城傳統的文藝胡同街區——東四十條。

店里每一款匠心打造的甜品深具創意、口感細膩，使用極優原材料；主理人Tiffany Wei探訪世界甜品名家，將產品設計精簡化，造型不帶有繁復的裝飾，展現極簡之美；探尋各式精湛匠者工藝，將傳統法式甜品工序，結合日本天然樸質、 以人為本的設計精神，為食客呈現驚艷味覺，體驗承載著日本匠人的精工之美，在快節奏的城市生活中慢下腳步，傾心品鑒。

法式甜品文化奠定在法國路易十四時期，它的精致和對制作過程近乎完美的苛刻要求使其對世界甜品文化影響深遠，在它之后出現的只是對其進行補充和詮釋。作為高級法式甜品的傳播者，深諳東方食材的日本烘焙大師運用世界級法式烘培技術，制作符合亞洲人口味的甜食。將各種東西方優選食材原本的自然香氣用來提升甜點的口感，原料相互之間的搭配和諧至不可思議。

在精益求精的制作工藝之外，To My Dearest確保每一款原材料新鮮健康，更易于控制低成本的“反式脂肪”不會出現在為您提供的甜品內，廚師團隊用心鉆研減糖配方，亦不會讓甜品的糖分成為食客的身體負擔。

明星甜品推薦：溫莎公爵夫人、玫瑰小姐、念念不忘，必有回響、茶橙 39元

To My Dearest

地址：北京市東城區東四十條96號

電話：01064019980

二、多彩時光下午茶

位于酒店大堂的花園酒廊，格調氣派，環境舒適而現代，喝一杯香醇咖啡、品一品午后的沁脾香茗、吃一塊美味小點或是在現場演奏樂中小酌一杯晚間佳釀，皆可令客人流連其中。在這個清冷的冬季，三款場景下午茶：異國時光，都市魅影，胡同情懷，通過造型百變，口味豐富的創意搭配，打造味蕾之上的愉悅享受。

異國時光僅通過韌勁十足，外酥里柔。與香甜果醬完美結合已賺足眼球，完美演繹優雅與經典。提拉米蘇必不可少，香醇濃沉帶有質感的變化，因為可可粉的加入，略帶苦澀，正與卡布基諾相配。彩色靈動的馬卡龍加之花瓣的點綴便流轉了美好的下午時光。

時尚粉紅色格調的都市魅影場景下午茶深得靚麗lady的歡心。夢幻北京城，是誰放緩了腳步？快叫上閨蜜接受甜品的問候。暫別繁忙工作，時刻保持一顆如草莓般細膩的內心，香甜草莓慕斯，綿軟的草莓泡芙。今日，我們都做MISS PINK！

無關黑白，只有抹不去的胡同情懷。豌豆黃，山楂糕，哎窩窩，蜜汁雞翅，蝦肉春卷，飽含世代老北京記憶。不論是老北京，還是外國友人，都將從入口的一瞬間置身于這個有味道有歷史有性格的老北京文化中，嘗過便忘不掉了。

給自己定個小目標吧，不求周游世界，先從穿越北京麗晶酒店三款場景下午茶開始！

北京麗晶酒店花園酒廊

價格：都市魅影兩位298元、異國時光168元/位、胡同情懷238元/位（均包含茶或咖啡，需加收10%服務費及6%政府增值稅）

電話：0110-85221888

地址：北京市東城區金寶街99號

三、粉色蜜意”英式下午茶

“當時鐘敲響四下時，世界上的一切瞬間為茶而停”。精致典雅的英式茶點搭配粉色的傾心，驚喜你的味蕾。

“粉色蜜意”英式下午茶，融合了6道精選英式茶點，伴隨著甜蜜滋味的茶味，用被精致甜品妝點過的慢時光，為您開啟優雅而時尚的機場生活方式。

蜜意慕斯塔、蜜意香草蛋糕、蜜意馬卡龍……多種美味創意精致茶點讓粉色裝點的別樣甜蜜在您的舌尖不斷縈繞，更有精選英式紅茶、伯爵茶及玫瑰花茶搭配充滿創意的精致甜點，在甜蜜的誘人味道中沉醉，甜美卻不過分黏膩，口感恰到好處地提升味蕾的境界。

當午后的陽光穿過大堂吧的落地窗，映照在美美的茶點與清透芬芳的茶湯之上，這一刻，點亮你心情的一定不止是綠意昂然的窗外風景，享受偷得浮生半日閑換來的美妙，通過味蕾的滋潤與滿腹之感，讓忙碌的身心得到一絲寬慰，與三五好友坐在音樂縈繞的大堂吧，若不小心瞥見偶爾從窗前悄然掠過的大飛機，定會難以抑制地感慨，機場周邊也有如此充滿儀式感與幸福味道的悠閑時光。

在等待航班，機場接送朋友的空閑時間，感知“粉色蜜意”英式茶的韻味，感受這份味蕾的愜意，在大堂吧享受一下午的悠然自得。

首都機場朗豪酒店

時間：14點-17點5

價格：人民幣86元/每位（需加收10%服務費及6%增值稅）

電話：+8610 6450 4247

地址：北京首都國際機場三號航站樓二經路1號

四、冬之味下午茶

冬季的寒冷總是讓人想念甜食，北京金融街威斯汀大酒店的下午茶“冬之味”，在這個冬天，用精致的甜咸小點為您在繁忙的都市中奉上一段溫暖時光。多種口味的巧克力棒棒糖帶來的舌尖滋味會暖至心底，焦糖的香氣使人瞬間沉迷。而莓果及新鮮水果制成的小點心完美地緩解著身體因為干燥寒冷的天氣而帶來的不安。咸點部分選用上好食材，帕爾瑪火腿，魚子醬等悉數登場，令身心與味蕾在冬天也可以被如此溫柔以待。

金融街威斯汀大酒店

時間：即日起至2017年2月28日 14:30-17:30

價格：人民幣336元/雙人

地點: 北京市西城區金融大街乙9號金融街威斯汀大酒店一層

電話：8610-66297825/7815

五、瑜舍Sureño時尚下午茶

瑜舍內Sureño是北京城久負盛名的地中海風味餐廳，而它的下午茶仿佛更出名呢。每日下午3時至5時供應的下午茶，除去必備的經典司康餅，配以主廚自制草莓香草果醬和德文郡凝脂奶油以及有機刺槐蜂蜜，還有三種美味的三明治咸點，更有精致多樣的甜點，巧克力椰蓉球，鮮草莓熱情果塔，巧克力泡芙，檸檬樹莓馬卡龍以及迷你小蛋糕，還有多種茶與咖啡可選擇。

Sureño曾與Lanvin, Versace, Jo Malone, diptyque等頂級時尚品牌合作品牌下午茶，在北京城內掀起一陣時尚下午茶熱潮。

Sureño

價格：人民幣158元/人，268元可暢飲無限量香檳，均需另加10%服務費及總額6%增值稅。

時間：每日15至17時

電話：+86 10 6410 5240

地址：北京市朝陽區三里屯village瑜舍酒店B1

六、奢美下午茶

北京麗思卡爾頓酒店攜手意大利品牌LA PERLA呈現奢美下午茶，探索LA PERLA的極致性感，享受華麗唯美的下午茶時光。

下午茶靈感來源于意大利品牌LA PERLA，以其精湛細膩的工藝和品位出眾的美感聞名。北京麗思卡爾頓酒店行政總廚海因茨·克倫納先生和行政餅房廚師長白帆女士根據當季最流行的美食趨勢，巧妙運用意大利傳統風味，結合LA PERLA獨具特色的珍珠和蕾絲元素，設計出的LA PERLA下午茶，把其代表的一種經典傳承與優雅創新相融合，搭配各式咖啡茗茶，在大堂酒廊度過一個愜意愉悅的午后時光。

冷盤：蟹肉泡芙、巧克力馬卡龍配鵝肝慕斯、櫻桃番茄配意式燴蔬菜、意大利風干火腿配蜜瓜、香煎金槍魚配香橙和黑松露、煙熏三文魚配酸奶油魚籽、葡萄干司康、原味司康、凝脂奶油、草莓醬

甜品：杜斯巧克力蛋糕、樹莓奶油塔、藍莓檸檬塔、提拉米蘇、咖啡摩卡

北京麗思卡爾頓酒店大堂酒廊

價格：每套人民幣288元，需另加收15%服務費

時間：每日下午13:30至17:30供應

地址：北京市朝陽區華貿中心建國路甲83號

七、赴一場唯美的英式下午茶之約

北京飯店萊佛士始建于1900年，其間的作家酒吧亦如其名，充滿文藝氣息，引領一代文學風潮的詩人作家，如泰戈爾、郭沫若、肖伯納、斯諾都曾在此流連，酒吧內仍舊保留著歷經百年風雨的法國彈簧跳舞地板。愜意午后與好友相聚歷經百年的作家酒吧，赴一場唯美而文藝氣息濃厚的英式下午茶之約。十六款精美玲瓏的茶點以傳統的三層塔形式于英國皇室御用瓷器Wedgewood進行呈現，并搭配了可供選擇的二十多款中外茗茶、咖啡和香檳，同時還有現場彈奏的婉轉而悠揚的古箏樂曲。

在英式下午茶的十六款茶點中，口味的變化也是跟隨英式下午茶講究的順序由咸轉甜。第一層為六款精選的三明治，如黃瓜全麥三明治、番茄玉米面包鳳尾蝦三明治、凱撒三文魚三明治等等。每款三明治都小巧精致，風味各異，鮮香可口。第二層為四款松軟的傳統英式司康，呈上時還保持溫熱，涂抹上凝脂奶油或草莓果醬后，更加香濃綿軟。第三層為六款精雕細琢的甜品，如白巧克力樹莓慕斯蛋糕、香濃巧克力甘納許、混合莓子及巧克力塔、作家酒吧經典橙味芝士蛋糕、紅豆抹茶慕斯海綿蛋糕、茉莉花茶慕斯杯。六款甜品融匯了絲滑、細膩、清爽的口感以及酸、甜等口味。經典的英式下午茶通常不能缺少上等的瓷器進行呈現，作家酒吧特別選用來自英國皇室御用瓷器Wedgewood，讓下午茶更顯高貴氣息。

與十六款茶點搭配的茗茶選擇更是多種多樣。二十多款中外茗茶中，不僅有經典的國外茗茶，如大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、阿育王紅茶、伯爵紅茶、低因錫蘭茶等，還有國人偏愛的龍井、鐵觀音、普洱，以及百年品牌吳裕泰專享茶單的數款茗茶，如爽口甘甜的茉莉白雪針花茶、鮮醇回甘的牡丹繡球花茶、花香濃烈的玳玳紅茶、甜美清香的鐵觀音、甘鮮醇厚的祁門紅茶和鮮醇清甜的白牡丹等等。除此之外，作家酒吧還為偏愛咖啡及香檳的客人準備了現磨黑咖啡、拿鐵、特濃咖啡及譽有新千年最佳香檳之稱的沙龍帝皇香檳等。

在茶香氤氳中，陶醉于下午茶雅趣的同時，客人耳邊傳來演奏師彈奏的曼妙古箏樂曲。樂曲曲風變化無窮，時而行云流水，時而慷慨激昂，宛若帶客人們回到了上世紀初精英貴胄們匯聚于此的繁華場景。

作家酒吧

價格：人民幣 258 /位，328 /兩位，另加 188 含沙龍帝皇特級香檳一杯，以上均加收10%服務費及6%的增值稅

地址：北京市東城區東長安街三十三號

八、地中海下午茶

麗都商圈的 FIORENTINA翡冷翠意大利餐廳具有佛羅倫薩古城風情，時尚與經典完美結合。藝術之都佛羅倫薩曾由徐志摩首譯為翡冷翠，佛羅倫薩是著名的文化古城和藝術天堂，這座小城是歐洲文藝復興的起源地，也是歐洲黃金時代的縮影。以此命名的餐廳環境舒適，富有藝術氣息，主打“分享式意餐”的全新概念，意大利與法國風味為基礎的地中海創意料理和下午茶。

下午茶套餐中，甜點甜酸宜人，咸點葷素適當，且均為意大利大廚為您當日新鮮料理，滿足你挑剔的味蕾。其中既有傳統且經典的巧克力蛋糕；清爽的檸檬塔；醇香綿軟的香草泡芙和提拉米蘇塔以取悅你甜甜的少女心，同時還有能讓你大快朵頤的意式薩拉米香腸、玫瑰色的上乘帕爾瑪火腿、小牛肉配金槍魚醬等地中海風情美味。無論午后曬著麗都的秋日暖陽發呆或gossip，都是不二選擇。

翡冷翠意大利餐廳

時間：14:00-17:00

價格：158元／份（含兩杯熱飲）

電話：010-84310027

地址：北京市朝陽區芳園西路2號樓1層

九、傳世經典，“味”愛而生

它是頻頻現身于電影中嬌艷欲滴的配角，它以其極高的辨識度被譽為甜品界的氣質女王，它是20世紀的“文明焦點”紐約華爾道夫的招牌甜點。

誕生于20世紀20年代紐約華爾道夫酒店的紅絲絨蛋糕在當時擁有萬金難求的絕代風華。以甜菜頭根與可可粉天然調色至深紅，覆以曼妙香草奶油。輕咬、細品、入心，綿密而醇厚的甜香于舌尖久久回旋。時間沉淀，驚艷味蕾的體驗亦不褪色，成就了這款競相追逐的經典之作。當驚艷的紅色于唇齒間融化，絲滑細膩、綿密松軟定會讓你懂得時光篩選下的回味無窮。

鮮紅的蛋糕餅胚，沒有浮夸的裝飾，回歸食物的本質，帶給食客唯美的體驗。與其它蛋糕不同，紅絲絨蛋糕餅胚的密度非常低，疏松的口感仿佛天鵝絨一般絲滑、細膩、綿軟，加之紅色的外觀，因此被稱之為紅絲絨蛋糕。或許美味能于歷史垂青，必有其令人沉醉的奧秘。“華爾道夫酒店紅絲絨蛋糕”食譜顯示，其最為正宗的食譜原料包括包白霜糖、雞蛋、黃油、香草調味品、甜菜根粉、酪乳、鮮奶油、無糖可可粉、低筋面粉、脫脂奶、鹽、奶酪和小蘇打。雖然食譜并無它樣，但想要烘培出正宗的紅絲絨蛋糕卻是不可能的任務。或許正因如此，它的珍貴才得以體現。

　價格：紅絲絨主題禮盒四粒裝人民幣168元，六粒裝218元，需加收15%服務費

電話：86 10-8520 8989

地址：北京市東城區金魚胡同5-15號華爾道夫酒店