冰糖燕窩也叫蜜汁燕窩，是一種高檔的滋養補品。燕窩有補虛、強身潤燥、滋陰的功效。冰糖能補中益氣，和胃潤肺，止嘔化痰。冰糖燕窩真是的燕窩的最簡單的吃法，因為顏色略顯寡淡，丟幾粒枸杞裝飾一下。
原料：
燕窩，冰糖、枸杞。
做法：
1、原料備用。
2、燕窩用礦泉水或冷開水泡發，挑去雜質。
3、燉盅內放入燕窩后加入適量的水。
4、壺內加入適量的水，然后放入燉盅。
5、選擇“燕窩”功能。
6、燉二十分鐘左右加入枸杞。
7、最后放入冰糖。
小貼士
干燕窩放在清水中浸泡。（建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物。）泡發后去毛，除去雜質。（清水泡發因不同燕窩泡發時間略有差距，視燕窩泡發程度為準。）
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