一分鐘出爐——當(dāng)雞蛋遇上青椒,秒變百搭小菜!

搜狐美食

2018-01-21 10:03:55

原材料超簡(jiǎn)單,就是圖上這些東西,如果一個(gè)人吃的話(huà),建議一個(gè)只青椒,一個(gè)雞蛋,一勺甜面醬。這個(gè)量正好一頓飯搞定,大夏天的,盡量還是別剩東西到下一頓了。

你也完全不用打開(kāi)煤氣灶火頭,免得再遭罪。東西備齊了,就可以開(kāi)工了,這可能是我做過(guò)最快手的小菜了,比拍黃瓜還快……

來(lái)吧,把青椒切成小丁,就已經(jīng)完成了接近40%的工作量,喜歡辣的朋友建議用羊角椒。我家除我都不吃辣,只好被迫換成了柿子椒,更接近水果的質(zhì)感。

好,兩分鐘切好了一根青椒,然后把雞蛋打在青椒粒上。我做的三人份,所以用量稍大些,你根據(jù)自己的情況,酌減即可。別忘記了,把一勺甜面醬放進(jìn)去,跟青椒、雞蛋一起攔勻,就指著醬調(diào)味了。

都弄好了?最后一步,蒙上保鮮膜,進(jìn)微波爐,中高火叮一分鐘,真的是一分鐘。當(dāng)然,各家的微波爐或許會(huì)有些許差別,請(qǐng)?jiān)谝环昼姷幕A(chǔ)上修正。時(shí)間過(guò)長(zhǎng),后果是災(zāi)難性的。建議哪怕時(shí)間短一點(diǎn),一次不行就二進(jìn)宮,也不要一次調(diào)太長(zhǎng)時(shí)間。

好吧,我們總共用了5分來(lái)鐘,這道經(jīng)典的雞蛋青椒醬就完美呈獻(xiàn)在你面前了。炎炎夏日里,給自己一點(diǎn)調(diào)劑,不管是就粥,還是用來(lái)夾餅、夾饅頭,都十分美味。


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