自制好吃的奧爾良烤鴨

材料：放養(yǎng)鴨子一只

調(diào)料：奧爾良烤肉料一包 生抽少許 蜂蜜一大勺 蒜粒適量 檸檬片少許 蒜粉一大勺

做法：

1、將鴨子頭和四肢去掉

2、調(diào)料用少許的純凈水化開后放入鴨子

3、全身抹勻后放入保鮮袋冰箱冷藏腌制2天2夜（中間要取出翻面揉勻保證腌制均勻）

4、用烤箱自帶的烤叉將鴨子架起

5、放入烤箱啟動烤雞模式，旋轉(zhuǎn)烤制，時間160度55分鐘左右（中間可以打開刷下腌料）

6、烤好后趁熱刷一層烤出的鴨油就好

小叮嚀：

一定要腌制入味，這樣烤出的鴨子才好吃

烤制中途刷腌料保證上色均勻

烤好后刷油可以讓成品色澤更誘人

各家烤箱溫度不一樣，請自行調(diào)整時間。最后如果你覺得烤的色澤還不夠可以關(guān)掉旋轉(zhuǎn)功能2分鐘左右就上色啦

為防止翅尖烤過火，你也可以事先將這個位置用錫紙包裹下