開胃蘋果湯 初夏里的清爽

搜狐美食

2018-01-21 10:03:41

 開胃蘋果湯,小家伙會想念的一款湯。

加了豬橫脷,紅蘿卜玉米,湯會帶有淡淡的蔬果甜,還有一絲絲的果酸,清爽并且很開胃。

材料小知識:

豬橫脷,就是豬脾,學名叫豬胰,豬肝旁長長的那一條,它味甘,性平,有益肺止咳,健脾止痢,通乳潤燥的功效。

材料:

豬脊骨400克豬橫脷1 蘋果一個 紅蘿卜1 玉米1

做法:

1、把所有材料準備好。

2、豬脊骨洗干凈,剁成塊。

3、豬橫脷洗干凈,去掉掛在上面的白油,切成塊備用。

4、蘋果去皮去核,切塊。

5、紅蘿卜、玉米去皮切塊備用。

6、鍋中注入適量清水,水開后放進豬脊骨、豬橫脷,大火煮開,逼出浮沫。

7、取出,用清水沖干凈備用。

8、湯鍋中注入適量清水,放進準備好的所有湯料。

9、蓋上鍋蓋,大火煮開轉中小火煮1小時即可熄火。

喝之前按個人口味調入適量食鹽。

口感清淡,開胃,適合一家大小。

美味小貼士:

1、材料中所有材料的份量可按個人喜好增減。

2、喝之前再調入鹽。

3、豬脊骨和豬橫脷要焯水后再煲湯,這樣煲出來的湯才出清淡。

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