北京特色小吃——驢打滾

搜狐美食

2018-01-21 10:03:34

材料:

糯米粉:200克 奶粉:20克 溫水:190克 紅豆沙:200克

玉米面:50克

操作步驟:

1、 糯米粉加奶粉加溫水混合在一起,攪勻

2、 蒸盤抹上一層油,放入面糊

3、 然后放入蒸鍋蒸熟,前10分鐘用大火,后10分鐘用小火

4、 玉米面放入不粘鍋中翻炒,炒熟炒香

5、 蒸好的糯米面糊取出待涼,炒好的玉米面灑在硅膠墊上,然后鋪上溫涼的糯米面糊,搟開搟成薄片,然后均勻的抹上紅豆沙,卷起

6、 最后切成塊即可食用

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