牛肚切絲。
青椒切絲。
豬肉切絲。
青椒肉片肚絲先下油鍋炒至七八熟的時候，撈出一部分，可以將肚絲全部撈出，因為煮久了會縮。
加沸水，下面條，面條煮軟后，把撈出的青椒肚絲再倒回去，煮一會兒盛起就好了。
自己燒么，澆頭比較足一點，下的是手工面，也是久煮不糊，面條很爽滑的。
根據口味加點辣椒醬！
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