傳遞茶文化——曾都區萬店鎮塔灣村村民陳歡返鄉創業側記

“人間有味是清歡”，這是蘇軾在《浣溪沙》里寫下的一句詞，這句詞也是陳歡對人生的感悟，于是她給自己取別名“清歡”。陳歡是一位來自隨州市曾都區萬店鎮塔灣村的90后女孩，曾經在武漢、廣州等地學習茶藝，于2014年底返鄉創業，在隨州建材市場租了一棟三層小樓開起了茶莊，從此走上茶藝表演和茶葉經營之路。

10月10日，記者走進陳歡所在的裕錦茶莊，茶莊內，琳瑯滿目的茶葉，樣式各異的茶具，古色古香的裝修將并不寬敞的茶莊裝飾得幽靜典雅。談起與茶的緣分，陳歡的記憶回到了5年前。“一次偶然的機會，我去武漢某茶莊喝茶，無意間看見一個穿著旗袍的女孩很美，尤其是沏茶的動作透著一種難以言表的優雅，就在那一瞬間，我對茶藝表演產生了濃厚的興趣。”陳歡說，從此她找到了自己追求的人生目標，于是辭去某電子廠的工作，到那家茶莊學習茶藝表演，一學就是近4年時間。

陳歡對茶有獨到的理解，她說：“茶給了我很多力量和陪伴，我覺得應該將美妙的茶文化弘揚出去。”正是在這樣的理念之下，陳歡開設了裕錦茶莊，并懷揣著尋茶者的虔誠之心，搜尋全國各地的好茶，讓每一位到茶莊的茶客喝到安全放心之茶，收獲內心的寧靜與安詳，當看到茶友在她的茶莊開心起來，她就有一種莫大的成就感。

在記者的提議下，陳歡展示了她的茶藝。待開水燒開后，只見她熟練地用開水燙洗蓋甌和茶杯，而后用茶斗和茶匙將烏龍茶葉放入蓋甌中，沸騰的開水沖入蓋甌，茶葉在水中翻滾，散發出一股清香。過了一分鐘左右，她又用右手的拇指、中指夾緊蓋甌邊沿，食指壓住甌蓋頂端，一邊嫻熟地表演，一邊介紹說：“這叫‘三龍護鼎’。”最后，她拿起蓋甌，循托盤邊沿繞一周，讓在甌底附近的水滴落，并端起蓋甌，按序低斟入杯，點斟各杯，直至大家的茶杯都斟滿。用她的話說：“這叫烏龍出海，點水留香！目的是為了保持每杯茶水的濃淡均勻，也是為了表達對品茗者的尊敬。”一整套程序過后，記者端起茶杯品嘗，清香撲鼻，直透丹田，齒頰留香，回味無窮。

茶藝表演為茶莊增添了藝術氣息，也給茶莊帶來了人氣。 “對茶有興趣了，自然不愁沒有顧客上門喝茶了。”陳歡臉上始終帶著自信的笑容，盡管她的茶莊還處于起步階段，但她有信心守護自己鐘愛的茶藝表演事業。提及未來，陳歡表示，將繼續研習茶藝和茶道，在擴大店鋪的基礎上，結交更多的茶友，讓更多的人認知和感受茶藝、茶道，體味茶道文化帶來的“清歡”。