湖北宣恩：“烤活魚大賽”拉動文旅消費熱潮

今日湖北網訊（通訊員 黃云峰、歐陽孫衛、吳冰玄、張帝）為激活秋冬季旅游消費市場，進一步推動文旅產業高質量發展，連日來，湖北省恩施州宣恩縣發動全縣烤活魚餐飲企業和相關旅游景區、購物休閑街區等，重磅推出“2024宣恩烤活魚大賽暨雙11消費狂歡季”系列活動，吸引各地朋友來感受“仙山貢水 浪漫宣恩”的獨特魅力。

“我們是從杭州過來的，早就聽說過宣恩烤活魚的品牌，現場看了比賽，真的是聞著流口水，看著有食欲，肯定要去品嘗一下。”杭州游客邵朋朋說道。來自內蒙古的游客于清杰：“我是從內蒙古大草原來的，今天第一次到宣恩，今天要了兩條魚，都吃完了，體會到宣恩不僅山美水美，烤活魚味道更美，讓我們草原人體會到，還有比我們烤全羊更美的味道。魚肉是鮮美的，服務是到位的、貼心的，配料滿足了我的味蕾的所有需求。”廣西游客梁柳林更是難掩內心喜悅：“我們是廣西柳州的騎行愛好者，在網上知道宣恩城的夜景好看，還有一個是這里的烤魚是非常出名的，我們這是第二條的烤魚了，吃的第二條烤魚，味道挺好的，你看我們這幾個吃得滿臉的笑容，真是給它這個點贊。”

作為“2024全國十佳旅游目的地”，宣恩縣以游客體驗和需求為中心，打造“宣恩夜宴”、“宣恩烤活魚”一條街，“宣恩烤活魚”成為游客到宣恩必“打卡”的美食。

宣恩硒都烤活魚老板余海軍介紹，“國慶過后，店里的生意有些回落，但是這幾天的活動，加上人又來得多，發了優惠券，我估計到年底都會這樣一直火爆下去。”

“這兩天的烤活魚比賽在大力宣傳的情況下，我們宣恩烤活魚在我們這個店里面來講，外地客人特別特別的多，主要是來自重慶，還有陜西，宜昌這邊的客人都有，都是慕名而來的。烤活魚就技巧而言沒有特別的技巧，主要就是要現殺現烤，魚品質要好，食材品類要好。”宣恩老院子烤活魚老板田未坦言道。

在烤活魚大賽決賽中，經過初評和兩輪晉級，闖入總決賽的十名選手同臺競技，鮮活的草魚在炭火的烘烤下變成色香味俱全的佳肴，讓現場觀眾嘆為觀止。最終，來自宣恩518牛雜館的張繼波和來自宣恩河濱烤活魚的劉金成獲得大賽一等獎。

2024宣恩烤活魚大賽一等獎獲得者劉金成說道：“通過這次烤活魚的比賽，讓我學習了很多不同烤魚的做法，同時也提高了眼界，但更重要的是提高了自己的水平，我也希望大江南北來的客人，我們用最真誠的服務和最好的水平，到我們仙山貢水浪漫宣恩來旅游。”

2024宣恩烤活魚大賽一等獎獲得者張繼波直言道：“本次烤活魚大賽讓我得到了技術上的提升，我得到了第一名，同行、各商家都自己拿出了自己的看家本領，宣恩烤活魚帶動了宣恩的本土經濟，給民宿、旅拍、龍游貢水、夜宴都帶來了經濟上和物質上的財富。”

本次系列活動，旨在進一步挖掘宣恩烤活魚文化，傳承經典制作技藝，助推“宣恩烤活魚”技能人才培養，擴大品牌影響力，進一步拉動文旅消費。宣恩縣文化旅游發展中心副主任田勇介紹，宣恩烤活魚美食品牌，在宣恩的旅游產業鏈上扮演著越來越重要的角色，作為宣恩的區域公用品牌，未來將在品牌形象打造，公用品牌IP設計，整合營銷上繼續發力，助力宣恩文旅消費，讓游客來浪漫宣恩真正地奔赴一場美食之旅。