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“三結豆皮”是應城市三結豆皮食品有限公司選用優質大米，配以豆子、玉米、粟米、蔬菜等輔料，經過地方獨到的火功、烙功、刀功、晾功等傳統工藝精制而成，不含任何防腐劑、添加劑、色素、味素等化學物質，不僅具有容易存放、食用方便、易于消化、老少皆宜的特點，而且具有“皮薄、均勻、色白、耐煮、味長”的風味特色，是應城市傳統特色食品，
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