武漢今冬腌臘魚有點貴

楚天都市報

2018-01-21 11:03:28

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時下正是淡水魚的年末出水期,但記者走訪市場發現,多數家常魚品在這個時節逆勢漲價,其中喜頭魚(鯽魚)重回12元/斤高位,用于腌制臘魚的草魚、青魚等也都紛紛漲價,最高半月漲了兩成多。

昨天上午,在漢口寶豐路一家生鮮市場,鄒女士買了一條大花鰱,準備做清湯火鍋。她說,“稱過后發現,這條跟兩周前買的差不多大的魚,竟貴出了2塊多錢?!?/p>

“上星期漲的價。”魚販劉師傅稱,一周前寒潮降溫抬高了魚價。他說按規律11月中旬到12月中旬是淡水魚集中出水期,價格應是穩中趨降,但今年所有魚都漲價,曾跌回10元/斤的喜頭魚,又漲回到12元/斤。

記者隨后走訪另三家生鮮市場,證實劉師傅所言。商販表示,除白鰱、草魚價算穩中略漲,鳊魚、喜頭魚較本月中旬都漲了近兩成,花鰱最高漲了2元,漲幅達到26%。

家魚集中供應,價格為何逆漲?武漢現代農業教育中心專家彭火炬分析,前期家魚出水時正遇罕見寒潮,下水捕魚成本較高,市場供應比往年少。也是天冷,市民對吃魚頭火鍋、魚丸需求提前,消費量大提升了魚價。

此外,今夏洪災致魚塘養殖損失,出水魚量有下降。黃陂姚集淳河村水產養殖大戶劉承華說,年初承包150畝魚塘被淹,最近干了塘才發現能夠上市的魚非常少。

除了意外受災,去年因養魚收入不佳的東西湖走馬嶺水產大隊養殖戶付四咸說,身邊好多農戶為求穩,今年將養殖面積縮小了一半。種種跡向顯示,今冬江城的魚價不菲,而隨著冬至的到來,市民腌制臘魚可能要比去年多花些錢。

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