有機食品如何辨別？

民以食為天，食以安為先。8月6日至9日，由湖北中綠有機農業研究院主辦的第二屆中國有機農業大會在武漢召開。與會專家現場科普，印有規范的有機產品標示的農產品，市場合格率在9成以上，消費者值得信賴。

據了解，有機農業強調不使用化學合成添加劑，持續穩定可持續發展的農業生產方式。

“有機產品并不是一個單純的概念和稱謂，在世界上和我國都有一系列專門的認證標準。”7日上午，國家認監委注冊管理部主任顧紹平表示，全國有24家機構按照國家標準可頒發有機認證標示。有機認證的土地面積達到128萬公頃。

顧紹平則列舉了2014年國家認監委組織的監督檢查結果，市場抽查有機產品6大類319批次，涉嫌假冒有機產品認證的僅占4.4%。“大部分認證的有機產品還是值得信任的。”顧紹平講到。

如何進行有機產品辨識？顧紹平介紹，有機產品標準主要包括國家標示、認證機構名稱或標示、有機碼三部分組成。（如圖）

消費者認準標示，實在不放心，將編碼輸入到中國食品農產品認證信息系統（http://food.cnca.cn）查詢認證信息和有機碼，便可一辯真偽。

由湖北中綠有機農業研究院主辦的第二屆中國有機農業大會在武漢召開主辦方供圖

有機農業：是指遵照特定的農業生產原則，在生產中不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、化肥、生長調節劑、飼料添加劑等物質，遵循自然規律和生態學原理，協調種植業和養殖業的平衡，采用一系列可持續發展的的農業技術以維持持續穩定的農業生產體系的一種農業生產方式。

有機產品：生產、加工、銷售過程中符合中國有機產品國家標準，獲得有機產品認證證書，并加施中國有機產品認證標志的供人類消費、動物食用的產品。有機食品是有機產品的一類，但有機產品棉、麻、竹、服裝、化妝品、飼料等“非食品”。目前我國有機農產品主要是包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、畜禽產品、水產品及調料等。