中國六成人患有慢性胃炎 養胃的食物有哪些？

在中國，60%的人都有這個病。這個病叫慢性胃炎，你中招了嗎？專家說，之所以這個疾病發病率那么高，和我們的一個生活習慣有很大關系：團餐。

幽門螺桿菌是慢性胃炎的主要原因

慢性胃炎，指各種病因引起的胃黏膜慢性炎癥，其發病率在各種胃病中居首。我國人群中慢性胃炎的發病率高達60%以上，幽門螺桿菌感染是慢性胃炎的主要病因。

本病缺乏特異性癥狀，大多表現為反復發作的消化不良癥狀，包括無規律性上腹疼痛、腹脹，伴有噯氣、泛酸、惡心、食欲不振等，往往進餐后加重。發病原因與幽門螺桿菌感染、胃黏膜損傷因子、十二指腸液反流、免疫因素、遺傳因素、服用非甾體類藥物等相關。

中國人團餐習慣往往有可能導致幽門螺桿菌交叉感染。慢性胃炎，又因胃黏膜病變分為淺表性胃炎和萎縮性胃炎，胃鏡普查證實，萎縮性胃炎約占其1/5。

江蘇省中醫院消化科主任、著名中醫脾胃病專家、慢性胃炎專病門診首席教授沈洪指出，正確認識，積極預防，改變生活方式，主動打好“保胃戰”，應該盡量分餐。

胃不好就要注意養胃，在我們的日常生活中有很多食物都具有養胃的功效，比如像：

1、牛奶

對于患有胃炎的人群來說，胃痛幾乎是家常便飯，這個時候要注意，可以適當的多喝牛奶。牛奶不僅僅具有養胃的功效，同時還能緩解胃痛，這是因為牛奶中含有大量的蛋白質，它能夠中和胃酸而使胃痛緩解。但對于一些喝牛奶后就會出現胃酸以及胃痛的患者，專家建議最好不要喝牛奶。

2、稀飯

說到養胃，粥類食物絕對是最佳的選擇，特別是小米粥更具有明顯的養胃功效。但并不是所有的人都適合吃稀飯來養胃的，以往內稀飯熬煮的時間比較久，因而會將米粒分解成雙糖或單糖，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，還有些人還會出現嘔酸水的情況。還有的人認為吃稀飯容易餓，因此就會有意識的去多吃，這樣的話就會刺激胃酸分泌得更多從而出現不舒服的情況。

因此專家建議這類人群，在喝稀飯的時候最好是能盡量的多咀嚼，這樣同樣能夠達到養胃的功效，而且還不會導致以上這些不適癥狀的出現。

3、湯水

在胃炎吃什么食物好的問題上，湯水等也是必不可少的，其實比較養胃的東西首選不是粥，而是湯，而且湯還不能是肉湯。這是由于肉湯中含有大量的酸性物質，對胃粘膜會有一定的刺激作用，因此最好是多喝菜湯。比如像什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上，再加點雞精調味，不但美味而且還十分的養胃。

4、主食

在主食方面，最養胃的食物是面條，在我們經常吃的大米中，含有一定的酸性物質，因此腸胃不好的人應該少吃米飯。如果是熬粥的話，可以在里面放一些小蘇打，這樣對胃才具有一定的養護作用。除了面條之外，另外一種養胃的食物就是蘇打餅干。

5、菠菜

說到胃炎吃什么食物好，菠菜也是不錯的選擇，它具有潤燥養肝，益腸胃，通便秘的作用。而且菠菜可促進胃和胰腺分泌，增食欲，助消化的作用，這是由于在菠菜中含有大量的纖維素，它能夠幫助腸道蠕動，有利排便。但在吃菠菜的時候也要注意一點，因為菠菜中含有大量的草酸，如果過量食用的話會影響人體對鈣的吸收。因此在吃菠菜的時候要注意避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。