（通訊員劉正華 伍本松）為進一步增強農村食品安全協管員法律意識、責任意識和業務能力，全面提高農村家宴廚師食品安全知識水平，規范農村家宴廚師管理，近日，石首市新廠鎮食藥監所對全鎮21個村（場、居）民委員會的47名農村食品安全協管員、集體聚餐廚師進行了培訓。

　　通過此次培訓，進一步提高了該鎮食品藥品協管員、廚師的食品安全監管水平和認知，為農村聚餐規范化、安全化布控了第一道“安全防線”，對建立良好的食品安全機制，維護好市場食品安全環境奠定了基礎。