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學生當大廚"生意"火爆 自制松滋雞2小時賣3000元
2018-01-21 10:29:56   來源:長江日報

  120個品種、4200多份菜,兩小時就被1500多名學生一“搶”而光。昨日,武漢商學院校園美食節現場火爆。

  上午10時左右,該校餐飲實訓中心前的小廣場就搭起了帳篷,架上鍋灶,飄出誘人菜香。28個攤位依次擺開,每個攤位前都人頭攢動,光顧的食客大部分是學生,也有教師和附近的居民。“五味奇吧”、“自然滋旅”、“迷情味蕾”等,攤位的攤名充滿青春創意。

  據悉,該校的校園美食節每年舉辦一次。此次掌勺的“大廚”都是學校烹飪專業的學生,每個攤位由學校平均提供690元原材料費,學生自行設計菜品,學校集中采購,學生制作、銷售,“真刀真槍”檢驗廚藝。

  350名烹飪專業學生加入了這場校園美食大戰。菜品從傳統的油炸肉丸、魚糕、五香熏魚,到西式風格的菠蘿泡芙、芝士卷、火腿三明治等應有盡有,還有年輕人喜歡的串串香等。很多寢室“傾巢出動”前來享受口腹之樂。

  2014級烹飪營養與教育專業10名學生制作的各類壽司非常受歡迎,50份壽司10來分鐘就賣完了。2016級烹飪與營養教育專業學生制作的冰皮相思餅和冰皮椰絲球等150份點心,只用了20來分鐘就售罄。

  最后,“鳳舞九天”組合的松滋雞、口水雞以3000元的“營業額”,獲得銷售冠軍。“鹵味芳心”、“挑戰舌尖”組合分別以1600元和1300元的業績分居二、三位。

  另據《武漢晚報》

 (記者李芳通訊員陳秋玲蔡晴)120個品種,4200多份菜,兩小時就被1500多學生一“搶”而光。昨天,武漢商學院一年一度的校園美食節火爆景象,讓很多師生連稱“沒想到”。

  上午10點左右,該校餐飲實訓中心前的小廣場就搭起了帳篷,架上鍋灶。28個攤位依次擺開,每個攤位前都人頭攢動,光顧的食客大部分是學生,也有教師和附近的居民。

  掌勺的“大廚”都是學校烹飪專業的學生,他們每年在校內舉辦一場大型美食節,每個攤位由學校平均提供690元原材料費,學生自行設計菜品,制作銷售,“真刀真槍”檢驗廚藝。

  從傳統的油炸肉丸、魚糕、五香熏魚,到西式風格的菠蘿泡芙、芝士卷、火腿三明治等應有盡有。最后,松滋雞、口水雞組等以3000元銷售業績,獲得冠軍。


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