近日，記者了解到，荊州市商務局擬定于3月1日舉辦首批“放心早餐示范店”的掛牌儀式。

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    據了解，為保障食品安全，服務和改善民生，荊州區商務局和沙市區商務局于2015年9月30日至12月31日率先開展了先行先試工作，對荊州市中心城區申報的早餐店進行考核審理，最后擬定11家“放心早餐示范店”。

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    這11家“放心早餐示范店”的環境怎么樣?價格是否合理?味道怎么樣?昨日，記者就為市民跑了趟腿，對荊州市中心城區的幾家示范店進行了走訪與調查。

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    走訪

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    開放式廚房干凈又衛生

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    昨日上午9時，記者在位于沙市區江漢北路一家名為《楚田熟》的餐館內看到，該餐館的就餐面積是一般早餐店的兩倍，桌椅擺放整齊；開放式廚房內的工作人員身著統一的工作服，戴著口罩和防塵帽，從備餐到出餐每一個環節都一目了然；廚房的墻上除了貼有價目表之外，還有一張“放心早餐質量承諾書”；一旁的市民們正在收銀臺有序地排隊買票。

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    該餐館的相關負責人告訴記者，每天凌晨3：30不到，廚房的工作人員就開始準備了，收拾衛生、和面、準備早點的配菜等工作。“因為我們要趕在6：30之前準備就緒，給前來吃早餐的市民一個舒適的就餐環境。”負責人告訴記者，該餐館內有包子、饅頭、面條、米粉、稀飯等十幾個品種。

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    隨后，記者來到了新南門外的《荊荊有味》餐廳，該餐廳和《楚田熟》一樣，店內十分整潔，空間也很大，并且也是開放式的廚房，廚師和工作人員統一著裝，餐廳內也張貼著“放心早餐質量承諾書”。據該餐廳創始人丁總表示，該餐廳也是在12月份的考核過程中，以99分位居城區第一。據了解，此餐廳為城區內首家微餐廳，市民還可根據自己需要，通過微信掃描領取自己的早餐，可為市民節省不少時間。

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    市民

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    價格便宜合理吃的放心安心

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    在走訪的途中，記者隨機采訪了幾個市民，家住紅門路的張先生是《楚田熟》的常客，“我經常來這家店是因為它價格合理，味道不錯，環境也很好。”張先生告訴記者，該家的二兩牛肉面的價格為8元，和其它早餐店的價格一樣，甚至還會低一點。“對于我們這些普通工薪家庭來說，能夠在這么優雅的環境內，享受低廉的價格，實在是一個不錯的選擇。”張先生激動地說道。

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    《荊荊有味》的丁總告訴記者，自“早餐工程示范店”開展以來，每天至少有300份的早餐量，價格均在8—10元/份左右。“在保證價格合理的同時，我們也要保證讓市民吃到放心、健康的早餐。”丁總告訴記者，為了做好示范店的帶頭作用，該餐館制定了一套嚴格的衛生標準，地面、桌面要求隨時清潔，做到無垃圾，無油汁等。

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    部門

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    借鑒外地經驗引進新型早餐店加盟

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    據市商務局市場體系科的相關負責人介紹，根據前期試點推進工作和首批11家公示情況，該局擬定于3月1日舉辦首批“放心早餐示范店”掛牌儀式。

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    在今年的工作中，商務局將借鑒外地成功經驗，擬選取有成功經驗的地方進行學習考察，扎實開展招商引資工作，引進有實力的新型早餐連鎖經營店、早餐營銷加盟店和大型早餐配送中心加盟荊州市“放心早餐示范店”行列。

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    此外，該局將加強監管，做好服務。對已經取得“放心早餐示范店”的業主，將要求各區按照“放心早餐示范店”標準，不定期對轄區內示范店巡回檢查一次。

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    相關鏈接

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    2015年10月8日，荊州中心城區放心早餐工程實施方案正式出臺，計劃將利用兩年時間建設135家放心早餐示范店，其中，荊州區和沙市區分別達到45家，荊州開發區、紀南文旅區和華中農高區分別達到15家。重點支持有條件的企業在中心城區建立主食加工配送中心、早餐連鎖經營店、早餐連鎖加盟店和流動早餐車，鼓勵發展具有地方特色的放心早餐專營店，優先保證中小學校500米范圍內建設放心早餐示范店。

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    2015年12月22日至2015年12月31日，荊州市商務局對兩區呈報的首批11家“放心早餐示范店”名單在“荊州市商務局網站”進行了公示，公示期間社會各界無異議。

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    2016年1月19日上午，市商務局負責人對荊州區和沙市區“放心早餐示范店”先行先試工作進行了督辦和實地查看了已經申報的11家“放心早餐示范店”。(琳玲 李木子)