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石首市東升食藥監所開展農村“四好”示范店 創建活動初見成效
2018-01-21 10:25:46   來源:今日湖北網

    今日湖北網訊(柯善霞)按照治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”的要求,東升所根據上級創建活動的通知精神,迅速成立專班,制定方案,結合東升鎮實際,積極開展農村中小型食品銷售店“四好”示范點的創建活動工作,確立了五家食品銷售店的示范創建,做到創建一個,達標一個。并嚴格按“整體形象好、證照公示好、自律行為好、食品質量好”的要求,逐一上門整改落實,按照設計的統一模式規范到位。通過逐戶考評,嚴格把關,創建活動初見成效。

 

一是創建的食品安全示范店均達到了主體資格合法,證照齊全有效,在醒目處懸掛;向社會承諾不銷售假冒偽劣和過期變質的食品;守法經營,無銷售假冒偽劣食品的記錄;信譽度高,消費投訴解決滿意率達95%以上;建立了食品安全管理制度,從業人員熟悉相關的食品安全知識,持有效健康證明上崗,無國家明令禁止銷售的食品,近二年內無重大違規失信行為和重大食品質量安全事故,食品質量監測未因主觀故意出現嚴重不合格情況。

 

二是示范店食品經營符合《食品安全法》規定的要求;食品按品種分區、分類擺放,與其他商品分開經營;散裝食品、副食品經營標簽符合規定;所有食品明碼標價;店堂通風、明亮、環境整潔,貨架或柜臺整齊、美觀;購入食品時,按要求索驗供貨商的營業執照、生產許可證或者食品流通許可證、食品質量認證書和合格證明、進口食品的商檢證明;建立了電子式進貨臺賬,記錄食品的名稱、規格、數量、供貨者名稱及聯系方式、進貨日期等內容,食品進貨渠道清楚。

三是配備了食品質量安全員,對購進食品的包裝標識及內在質量進行檢查,確保所經銷的食品渠道規范,質量安全。

 

        四是索證索票完整,進貨發票都已按月裝訂成冊。能定期檢查庫存食品,設立不合格食品檢查、退市登記簿,及時、準確記錄退市食品名稱、數量、時間、來源、問題、處理情況、經辦人員等。 

 

 

 

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