坨子肉：很多人害怕吃，其實不油膩的，不過塊頭很大，絕對美味。

蒸肉：很多地方都有，但完全不是一個味道。蒸熟出籠要迅速扣碗，扣碗是技術活，很多人一輩子不會，總是燙傷自己。

燒白：好看吧，很有食欲，吃起來肥而不膩，里面的鹽菜更是下飯。

經典的粑粑肉是男女老少的心頭愛。

肘子，色澤棕紅、味鮮回甜、咸淡適度、肉質肥嫩、香氣濃郁。

酒米飯（糯米飯），磁妥磁妥的，經過改良后的酒米飯還會加入紅薯塊、或者土豆塊，吃起來就沒有那么膩了。

夾沙肉，選用豬五花肉，將豆沙夾入肉片，蒸至酥軟作甜食上桌。成菜白里透紅，鮮香甜糯，肥而不膩，最受老人喜愛。在四川夾沙肉是傳統蒸菜九大碗之一。

大酥肉：欠粉雞蛋加瘦肉組合煎炸，水酥肉清湯比較好吃。不是外面飯店里能做出的那種味道