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清明節后淡水魚俏銷 “清塘”模式讓家常魚跌破7元線
2024-04-08 11:09:29   來源:極目新聞

春天,萬物勃發的季節,淡水魚市場為了新一年的育苗育種,開啟了“清塘”模式,這也讓市民們吃魚更加輕松。

清明節假期前后,淡水魚一路走俏,顯現出供銷兩旺的態勢。其中,多種家常魚品身價親民,最低跌破了每斤7元的水平線,而商家也是按照魚品的不同規格,創新出多種營銷方式實現薄利多銷,最后給消費者送去吃魚福利。

業內人士介紹,因為春季是養殖戶投放新魚苗的繁育期,故而會陸續將存塘淡水魚進行捕撈銷售,提增了市場供應量,形成價格趨降的態勢。后期則會因為淡水魚進入整體繁育期,市場存量減少而出現正常的價格反彈。

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淡水魚在節后持續俏銷,每斤最低不到7元

4月7日一早,在漢口長港路露天生鮮市場,水產專區多個店面門前都擺放著裝有各種魚品的貨筐,在售的淡水魚品種多樣,數量可觀。

“今天的喜頭魚(鯽魚)蠻新鮮,最好的規格只要7塊5一斤,可以多搞兩條。”站在店門口,一位老板向正在挑魚的市民推薦:“這幾天的魚蠻便宜,買幾條回去絕對不會錯。”

在幾家水產店面里,各種家常淡水魚特別受歡迎,尤其是鯽魚、鳊魚、鱸魚等幾個品類,幾乎只要是詢過價的市民都會出手購買。其中,鯽魚每斤7.5元,鳊魚每斤6.5元,草魚每斤6.5元,還有按條來賣的鱸魚,最便宜的一條小規格鱸魚只要5元,而更多規格的鱸魚則是每條10元到15元不等。

隨后,記者在漢口聚才路上的兩家水產店探訪了解到,家常淡水魚中最便宜的鳊魚同樣每斤不到7元,只要6.5元一斤。有店主稱,當前稱得上是吃魚最劃算的時候。

養殖戶開啟春季“清塘”模式供應量持續提升

根據白沙洲農副產品大市場的監測顯示,從3月中旬開始,武漢批發市場上的淡水魚價格呈現穩中略降的趨勢。身價便宜的品種大多是鯽魚、鳊魚、草魚等家常淡水魚類,一直保持著比較親民的價位水平。

市場人士介紹,3月中旬到4月初的這段時間里,隨著氣溫逐漸升高,春天的氣息日漸濃郁,慢慢進入了新一年的“水產春耕”期。在這段時間里,水產養殖戶都要將魚塘騰空,然后投放新的魚苗。這也意味著,養殖戶們的存塘魚品中,只要達到具有商品價值規格的鮮魚,都會被捕撈起水售賣掉。這也形成了市場上成魚數量增多的局面。在這樣的“清塘”模式下,武漢市場上的淡水魚貨源充足,供應量持續提升,水產品價格也由此顯現出穩中趨降的態勢。

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春夏之交的淡水魚繁育期或會出現身價反彈

“春夏之交的季節是淡水魚比較關鍵的繁育期,市場上的貨源慢慢減少,價格可能會出現一些反彈。”4月7日,在漢口滿春街經營淡水魚生意多年的商販董紅六告訴記者,本地水產品的供應量一直比較穩定,即使出現市場規律性反彈,價格漲幅也不會很大。

市場觀察人士也介紹,春夏兩季是淡水魚消費的旺季,在貨源逐步減少的情況下,魚價出現一定程度的反彈屬于正常的市場波動。同時,春夏兩季進入消費市場的水產品種類豐富,各類魚、蝦、螺,以及越來越親民的海鮮等產品,都對水產品市場形成沖擊,價格競爭越來越激烈,市民們的選擇更多,獲得的實惠也更多,可以隨時享受到價格親民的水產品。


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