今日湖北網訊（通訊員 郭緒淼 李新華 談春林）秋滿硒都，吸引“硒”客。10月30日，為期3天的第八屆世界硒都（恩施）硒產品博覽交易會圓滿落幕。

恩施州硒資源保護與開發中心負責人介紹，在這場國內規格最高、規模最大的硒產業盛會中，全國400余家企業、4000余款“硒”品云集，吸引眾多客商選購“硒”貨，達成采購協議52項，協議金額11億元。

富硒蘋果論個賣

“2000多斤蘋果，不到兩天就賣完了！”10月29日下午，巴東驕頂寨農業開發股份有限公司負責人陳德鳳后悔沒有多備些貨。

陳德鳳今年第一次參加硒博會，公司主打產品是富硒蘋果，硒博會首日，柜臺就被一掃而空，“今天早上又鋪了貨，半天時間再次被掃空，展示的樣品也被一位大姐以每個20元的價格預訂了。”

走進巴東館，展臺上的10多個大蘋果十分顯眼。“這種富硒蘋果跟普通蘋果最大的不同，就是去皮或切開后果肉不易氧化變色，保鮮持久，口感也更好。”陳德鳳麻利地切開一個蘋果，請市民品嘗并現場驗證。

陳德鳳2010年返鄉創業。夫妻倆從山東引進富士蘋果，在沿渡河鎮小神農架村驕頂寨試種了15畝。

“最開始不懂技術，在蘋果樹中間套種了玉米和油菜，也沒有管護。”陳德鳳回憶，2014年，蘋果樹開始掛果，“果型小、不規則，大部分果子長了黑斑。”

“雖然顏值不高，但味道酸酸甜甜的，還不錯。”抱著試一試的想法，陳德鳳將果型相對較好的蘋果運到神農架木魚鎮，掛上“驕頂寨丑蘋果”的牌子售賣，沒想到吸引不少游客選購。

發現商機，陳德鳳決定大干一場。她輾轉找到河北農林科學院的蘋果專家，請教蘋果種植技術。忙活了一年多，結出的果子仍然有黑斑。

 “北方氣候干燥，南方多雨，土質也不同。”經過不斷摸索，陳德鳳根據專家的建議，結合果園實際，施農家肥，調整剪枝、疏果的時間，將果樹進行矮化處理，并嘗試不套袋種植。

2017年，果園喜獲豐收，結出的蘋果不僅果型正，味道也好，最大的蘋果有一斤八兩。經過北京市農林科學院蔬菜研究中心專業檢測，她種植的蘋果VC、蔗糖等含量比普通富士蘋果高出許多，而且更耐儲存。

目前，陳德鳳已在巴東縣沿渡河鎮、茶店子鎮發展富硒蘋果2000余畝，還辦起家庭農場和民宿，年產值超過千萬元。

精釀硒啤受熱捧

“還有富硒啤酒？”“這一款畢茲卡·硒茶大麥使用富硒山泉水低溫發酵，并添加了堇葉碎米薺等成分，達到富硒標準。”在恩施精釀啤酒展臺前，湖北容美精釀啤酒有限公司商務經理李朗正忙著介紹各種口味的精釀啤酒。

恩施精釀啤酒來自鶴峰縣，今年也是首次參加硒博會。展臺上，西蘭卡普中國白啤、容米部落比利時小麥、溇水河荔枝海鹽等不同包裝、不同口味的精釀啤酒一字排開，吸引了不少游客駐足品嘗。

“溇水河荔枝海鹽賣得最好。”李朗介紹，這一款產品降低了原麥汁濃度和酒精度，并加入了濃縮荔枝果汁，喝起來就像果啤一樣，深受年輕消費者喜愛，每天都一售而空。

今年4月，湖北容美精釀啤酒有限公司落戶鶴峰縣經濟開發區，建設恩施州首條精釀啤酒制品生產線，設計年產3000噸精釀啤酒。李朗介紹，該公司生產的精釀啤酒是由中國農科院研制的恩施富硒微生物酵母，與優質麥芽、啤酒花、本地富硒山泉水在富含負氧離子的空氣環境中，經過15天低溫深層發酵而成，口感細膩、平順甘醇、麥香濃郁。

該公司生產的啤酒大多采用一升的易拉鐵罐封裝，瓶身根據不同系列分別印有西蘭卡普、屏山漂浮船、溇水河等恩施特色非遺和地標景點，富有民族文化特色。

“硒博會期間，已經和10多家客商達成合作意向。”李朗說，下一步將根據市場反饋，在口感優化、瓶身設計、包裝規格等方面迎合消費者需求，拓展恩施市場。

高端硒品更吸睛

在恩施德源硒材料工程科技有限公司展館，一款堇葉碎米薺硒肽復合精萃片吸引了不少人的目光。

 “這是公司的旗艦產品，一盒賣到4000多元，是天然植物活性小分子形態的硒肽，人體吸收利用率更高。”該公司招商部經理田力介紹，恩施德源已經連續7年參加硒博會，公司的各類硒產品漸漸被人知曉，但這款高端硒肽產品還是首次在硒博會上亮相。

2020年，恩施德源歷經近千次技術失敗，全產業鏈掌握聚硒植物堇葉碎米薺轉化的高有機硒技術體系，達到國際領先水平，創新研發出系列植物硒蛋白產品，有效解決了硒產品精深加工中硒原料的來源問題。

 “硒是人體必需的微量元素，通過植物自然生長過程中吸收轉化的有機硒形態，其提取物主要為植物硒蛋白，而硒肽是在植物硒蛋白基礎上，進一步精深加工而成，能直接作用于人體各個臟器的機能，具有更好的增強免疫，抗菌、抗病毒，調節代謝等作用。”田力說。

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