9月3日，廣州康代生物科技有限公司董事長陳明仁接受廣東電視臺"創新廣東"欄目專訪。在訪談中，陳明仁介紹了廣州康代公司生產的"康代益生菌液"系列產品的研發、生產及應用，并就如何看待"微生物制劑的前景"等話題，與廣東電視臺記者（以下簡稱：記者）進行了深度交流。

記者：陳總您好，得悉貴司產品"康代植物益生菌液"、"康代飼用益生菌液"和"康代水產益生菌液"系列益生菌產品，可以廣泛應用于農業種植、畜禽與水產養殖等行業，請問是怎樣的契機，讓您進入益生菌行業并開發這些產品的呢？

陳明仁：2009年，在日本參觀生態農業項目時，我發現日本的種植和養殖行業所展現出來的"環境友好型"生產模式，非常值得我們學習。所謂的"環境友好型"生產模式，強調的是不以犧牲環境為代價進行的農業生產。

我從小在農村長大，農藥化肥的不當使用對土地、環境造成的嚴重破壞有深刻的體會，而且，其中一部分有毒有害物質通過農業產品轉化到食物鏈中，危害人類健康，對生命財產造成巨大的威脅。所以我就想，為什么這種"環境友好型"的農業不能在中國被廣泛發展呢？

日本是世界上環境友好型微生物發酵產品在農業上應用較早的國家，發酵技術成熟，但其發酵技術和產品在中國的推廣相對落后，在當時，中國的市場上鮮有日本的復合微生物菌產品應用于現代農業和養殖業的案例。

2010年05月，廣州康代生物科技有限公司應運而生，公司斥巨資引進日本最先進的益生菌生產設備，并聘請日本教授為首席專家，在中國推廣有益微生物發酵技術及其在農業生產中的應用，改變和改善現有農業生產的操作模式。

通過環境友好型微生物的應用，改變農業生產模式，由傳統的只關注短期農業產出的生產模式向可持續發展的農業產出模式轉變，這種模式更符合國家對于農業發展的長遠規劃。

在發展的過程中我們深入市場，在生產和應用上做了大量的工作。2012年7月，西安康代生物科技有限公司成立。

記者：就"康代植物益生菌液"的產品特點，以及如何實際應用到農業種植的生產活動的問題，您能否作詳細說明呢？

陳明仁：康代植物益生菌液采用現代發酵技術，并經過菌種選育、純種發酵、擴大培養、產品復合、產品中試，大田試驗等一系列步驟，最終形成產品，其發酵菌種、安全性和產品質量是可控的。

康代植物益生菌液含有地衣芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌、酵母菌等多種有益微生物。產品廣泛應用于水田作物、旱地作物、瓜果蔬菜、園林果木、花卉綠植、中藥材、煙葉、食用菌及芽苗菜等各類農作物及經濟作物種植。

康代植物益生菌液可持續應用在農業生產中，會改善整個農業生產環境，解決環境生物平衡，形成一個"友好環境"，使農業生產不再是以犧牲環境為代價的生產，達到農業可持續發展的目的，這個是與國家的十三五發展規劃相契合的。

我們國家從2015年開始，農業部正式啟動"減肥減藥"行動，實現農作物化肥、農藥使用量零增長。近年來，微生物制劑及肥料，也被列入科技部發布的《"十三五"生物技術發展規劃》重大生物產品之一。

微生物制劑以及微生物肥料，對促進有機、綠色農業、生態農業發展方面具有不可替代的獨特作用，生態農業成為農業未來的發展方向。

微生物制劑和微生物肥料是兩種不同的農業生產物資，"康代植物益生菌液"屬于微生物制劑。

記者："康代飼用益生菌液"的產品特點，和畜禽養殖行業應用情況又是怎樣的呢？

陳明仁：抗生素在農業養殖中的應用是為了防病抗病，提高畜產的存活率，提高生產效益，本來無可厚非，但是造成的藥物殘留，影響了食物鏈后端普通大眾的健康，是不能被接受的。

康代飼用益生菌用于畜禽生產，可在幫助畜禽抗病防病保證農業生產，提高生產效益的同時，使人們遠離藥物殘留的危害，規范化的使用使飼養的畜禽更健康，聚集更多的營養物質，如B族維生素、氨基酸、未知促生長因子等，其口感更好，肉質更加細膩嫩滑。

所以，使用康代飼用益生菌液飼養的畜禽，其肉質在清燉、清煮時，呈現出的原汁原味，很受食客追捧。

康代飼用益生菌液由乳酸菌、枯草芽孢桿菌、醋酸菌、屎腸球菌等多種有益生物菌發酵而成。產品廣泛應用于雞、鴨、鵝、豬牛、羊、鴿兔、鵪鶉、狐、貂、竹鼠、蛇、黃粉蟲、大麥蟲等畜禽及特種養殖。

康代水產益生菌液廣泛應用于海淡水魚、蝦、蟹、海參、貝類、龜、鱉、蛙等水生動物池塘。

記者：簡單地介紹一下廣州康代生物科技有限公司和西安康代生物科技有限公司，請問兩個公司的業務定位有什么不同？

陳明仁：2010年5月，廣州康代生物科技有限公司成立，主要從事有益微生物發酵技術的研發與成果轉化，在生態農業種植、畜牧養殖、土壤改良、環境保護等領域的應用。

廣州康代引進國外先進的微生物轉化設備，聘請國外知名微生物領域的專家教授，并與廣東省微生物研究所、陜西微生物研究所進行戰略合作，擁有１項發明專利與４項實用新型專利。

廣州康代生產植物益生菌液、環保微生物菌劑、飼用益生菌液、水產益生菌液、有機生物綠肥等成品，并輸出農業現代化種植技術服務。

2016年，廣州康代成功申報國家高新科技企業。

2012年7月，依托陜西省微生物研究所、西北農林科技大學、西北大學等科研院所，西安康代生物科技有限公司在西安草堂科技工業園科技企業加速器園區成立。西安康代主要生產乳酸菌(干酪乳桿菌)系列產品，年產能力達5000噸以上。

西安康代有獨家專利提取于艾草植物源菌種，自主專利技術生產的相關設備，引進日本古侖巴研究所"有機物微粒子化處理成套裝置"及密閉循環液體生物發酵系統生產線。

該系統裝置具有密閉性強，菌液混合均勻好，發酵過程完全，有效活菌數高，自動化程度高等優勢；高效的生產設備工藝技術精良、產品品質安全可靠，可達到零排放、零污染、無毒害、無化學添加、低碳環保。

西安康代擁有標準化無菌生產廠房和潔凈微生物實驗室、理化實驗室、精密儀器室、留樣觀察室等；同時配備有SW-CJ-2D超凈工作臺、生化培養箱、蒸汽滅菌器、生物顯微鏡、電子分析天平等標準生化反應檢測實驗儀器和設備，具備對原料、半成品、成品進行全面檢驗的能力。（零 壹）