蔡甸藜蒿

登記年份： 2014年

產品編號：AGI01540

證書持有者：武漢市蔡甸區蔬菜科技推廣站

主產及保護區：

蔡甸區位于武漢市西郊，地處漢江與長江匯流的三角地帶，江漢平原東緣，地域總面積1094平方公里。“蔡甸藜蒿”保護地域范圍：地跨東經113°41′00″-114°13 ′00″，北緯30°15′00″-30°41′00″之間，保護區面積10萬畝，“蔡甸藜蒿”現產于蔡甸區所轄的侏儒街、永安街、奓山街、桐湖農場、消泗、洪北農業示范區、玉賢等街（場）鄉鎮。生產面積4萬畝，轄143個行政村。

產品品質特征特性：

1、外在感官特征：蔡甸藜蒿根狀莖發達，節上有潛伏芽，能抽生地上莖，莖直立，成株高1～1.5m，莖粗1～2cm。葉掌狀裂葉互生、深裂、大葉、綠色，葉背面淺綠色無茸毛。以嫩綠莖桿及地下根狀莖供食用，嫩莖表皮淡綠色，長25～30cm，粗0.5cm左右，肉質脆嫩、白色，具細微魚腥草一般的特殊清香味。蔡甸藜蒿炒食時味道鮮美、口感脆嫩爽口，入口后有絲絲的甜味，并有一股特別新鮮的泥土芳香味。 2、內在品質指標：蔡甸藜蒿含有豐富的營養物質，其中鈣：500～720mg/kg，鐵：10.6～12.7mg/kg，鉀：200～320mg/kg，鋅：7.5～8.2mg/kg，磷：350～500mg/kg，粗纖維:1.5%，黃酮：0.5%。