為全面貫徹落實質量強省戰略布局，進一步落實食品安全“四個最嚴”要求，充分發揮快速檢測工作在食品安全監管中的重要作用，省市場監督管理局于9月17日在武漢舉行全省市場監管系統食品安全快速檢測技能競賽。

    據了解，參賽人員來自各市、州市場監管系統通過組織初賽、復賽等程序選拔的51名市場監管系統在編在崗的食品安全快檢員。

    據悉，本次競賽采取理論知識（占40%）和技能操作（占60%）兩部分進行。理論知識競賽采取閉卷考試，主要考核食品安全法律法規和食品快檢基礎知識；技能操作競賽，主要考核參賽選手食品安全檢測實操基本功，現場將從農藥殘留(有機磷類)、瘦肉精、硝基呋喃類、甲醛、亞硝酸鹽、二氧化硫、ATP表面潔凈度、食用油酸價、過氧化值等項目中選取3項進行現場技能“大比武”。

    本次競賽通過今天一天的實戰演練，將評選出全省市場監管系統食品安全快速檢測“十佳快檢能手”、“快檢能手”、團體一、二、三等獎和組織獎。

    全省市場監管系統食品安全快速檢測技能競賽以全面提升我省市場監管系統食品安全快檢員業務水平和操作技能為目標，以切實提高基層技術監管能力和食品安全保障水平為重點，以技能競賽、實戰演練為載體，為推動我省市場監管系統食品安全快檢技能人才隊伍建設，助力新時代食品安全監管工作做出貢獻。