1、經濟政策與經濟數據

12月8日，中共中央政治局召開會議，分析研究2024年經濟工作。指出明年“十個要”：

要堅持穩中求進、以進促穩、先立后破，強化宏觀政策逆周期和跨周期調節，繼續實施積極的財政政策和穩健的貨幣政策。積極的財政政策要適度加力、提質增效，穩健的貨幣政策要靈活適度、精準有效。

要增強宏觀政策取向一致性，加強經濟宣傳和輿論引導。

要以科技創新引領現代化產業體系建設，提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平。

要著力擴大國內需求，形成消費和投資相互促進的良性循環。

要深化重點領域改革，為高質量發展持續注入強大動力。

要擴大高水平對外開放，鞏固外貿外資基本盤。

要持續有效防范化解重點領域風險，堅決守住不發生系統性風險的底線。

要堅持不懈抓好“三農”工作，推動城鄉融合、區域協調發展。

要深入推進生態文明建設和綠色低碳發展，加快建設美麗中國。

要堅持盡力而為、量力而行，切實保障和改善民生。

歐洲穩定機制（ESM）總裁皮埃爾·格拉梅尼亞說，他看好中國經濟發展前景，在現在的經濟體量上，中國經濟保持當前的增速“令人鼓舞”。歐洲與中國在全球貿易中扮演重要角色，歐洲與中國加強貿易往來將對全球經濟增長產生積極影響。

財政部、應急管理部下達48.46億元支持地方開展冬春臨時生活困難救助。

統計局：11月，CPI同比下降0.5%，環比下降0.5%。其中，食品價格下降0.9%，同比來看，豬肉價格下降31.8%，影響CPI下降約0.58個百分點；PPI環比下降0.3%，同比下降3.0%。

今年前11個月，全國發行地方政府債券總計約9.14萬億元，地方政府發債首次突破9萬億元關口，遠遠超過2022年全年發債規模（約7.4萬億元），相當于今年前三季度地方一般公共預算本級收入（約9.1萬億元）。

中證報：前11個月，用作項目建設的新增專項債已發行逾3.6萬億元。年底前將有萬億元級2024年新增專項債限額提前下達，助力明年經濟平穩開局。當前，多地正積極推進明年重點項目謀劃工作，以期爭取專項債資金支持。

特殊再融資債券超預期發行，截至12月8日，全國共有27個省份累計發行特殊再融資債券13770.17億元。從地區分布來看，貴州、天津、云南、湖南、內蒙古等債務負擔較重的省份成為本輪特殊再融資債券的發行主力，發行規模均超過1000億元，分別為2148.8億元、1286.3億元、1256億元、1122億元和1067億元。

央視新聞：外資持續看好中國債市，已連續9個月凈買入我國債券，2023年以來累計凈買入量近1萬億元；10月外資凈買入量超2000億元。截至10月末，共有1110家境外機構進入中國債券市場投資，自2017年以來平均每年新增約100家。境外機構覆蓋了70多個國家和地區，持有中國債券總量3.3萬億元人民幣，較2017年末增長了近200%。

上證報：第三季度，民航客運規模創歷史新高，旅客運輸量達1.8億人次，同比增長108.3%，較2019年同期增長2.6%。國際航線的恢復也明顯加速，航空公司是市場復蘇最大受益者，滬市5家航空公司均實現單季度盈利，合計凈利潤150億元。

2024屆全國普通高校畢業生規模預計達1179萬人，同比增加21萬。教育部部署做好畢業生就業創業工作。要大力開拓市場化社會化就業渠道；鼓勵民營企業、中小企業更多吸納高校畢業生；鼓勵各地出臺優惠政策，吸引更多畢業生到基層一線就業創業。各地各高校要把高校畢業生就業作為重中之重，納入領導班子重要議事日程。

今年前10個月，我國實物商品網上零售額高達103010億元，增長8.4%。

國家郵政局發布數據，截至4日，我國今年快遞業務量突破1200億件，創歷史新高。

1至11月，中歐班列累計開行16145列，發送貨物174.9萬標箱，同比分別增長7%、19%，綜合重箱率100%，運量已超2022年全年總量。

文旅部數據顯示，2023年前三季度，國內旅游總人次36.74億，同比增長75.5%。

2、購房補貼有效果

11月以來，華東地區新一輪的購房補貼政策密集發布，例如發放消費券、發放購房補貼、舉辦房博會等。

10月初，浙江寧波12地發布購房補貼政策，規定2023年10月1日至2024年6月30日內在市六區與高新區購房，無論買新建商品住房還是二手房，都有購房補貼，各區最高補貼金額2萬元到6萬元不等。

當地的柳先生10月買了一套112平方米的二手房，價格在170萬元左右，正好可以享受此次補貼。11月28日上午，他趕到當地房地產交易窗口，領取補貼近1.7萬元。

為了留住人才，不同省市在補貼方案上進行創新。比如江蘇南通住建部門與當地部分房企達成合作。在明年2月10日前購買相應房源的，全日制本碩博學歷分別享受一次性購房補貼35萬元、38萬元和40萬元，還可與已出臺的其他補貼疊加使用。

江蘇某房地產企業總經理葛亮：我們把樓盤中40%的部分拿出來，作為人才房進行供應，可以在當中好中選優，把我們企業的資源都調動起來，使人才來購房的時候，能夠買到合適的、滿意的房源。

此外，浙江杭州、江蘇鹽城等地也推出企業團購買房的方案。

江蘇鹽城住建局房地產市場監管處副處長曹海華：對企業團購10套（含）以上新建商品住房用于解決職工住房的，給予企業所繳納契稅100%的購房補助。在此基礎上，還對企業按團購新建商品住房所繳納的房產稅，每年給予購房補助，期限不高于5年。

深圳市：11月，全市一手住宅成交2773套，同比增長7%，環比增長4.5%；二手住宅成交3133套，同比增長44.5%，環比增長12.9%。一手住宅成交量創5個月新高，二手住宅成交量創7個月新高。

沈陽市：今年已出臺35項惠民政策，涉及金融支持、稅費減免、購房補貼、程序簡化、土地供應等方面。沈陽市購房需求規模持續增加。前11月，全市新建商品房和二手房屋交易總面積1953.8萬平方米，同比增長15.2%。

中指院：2024年，全國房地產市場將呈現“銷售規模仍有下行壓力，新開工面積、開發投資或繼續回落”的特點。預計2024年全國商品房銷售面積11億平方米左右，同比下降4.9%。短期二手房掛牌量或仍處于高位，需求偏弱下，價格下跌態勢預計將延續。

建設銀行董事長田國立：積極穩妥、有力有序有效支持地方債務風險化解，助力紓解房地產“灰犀牛”風險。建行逐步建成“投融管退”住房金融服務閉環。目前，住房租賃貸款余額超3000億元，支持籌集租賃房源超100萬間，住房租賃基金投資項目資產規模近100億元。

3、穆迪那些話

5日，穆迪評級公司發布報告，維持中國主權信用評級不變，但將評級展望由“穩定”調整為“負面”。

專家表示：穆迪調整我國評級展望有失偏頗。

財政部表示，對此感到失望。今年以來，中國宏觀經濟持續恢復向好，高質量發展穩步推進，尤其是三季度以來，積極變化進一步增多，中國有強大的國內市場，14億人口需求潛力很大；就業物價總體平穩；新舊動能有序轉換，內生動力不斷增強，經濟增長新動能持續發揮積極作用，這些將推動中國經濟實現質的有效提升和量的合理增長。預計四季度中國經濟將保持回升向好態勢，中國經濟具有巨大的發展韌性和潛力，長期向好的基本面沒有改變，中國仍是世界經濟穩定增長的重要引擎。穆迪對中國經濟增長前景、財政可持續性等方面的擔憂，是沒有必要的。

財政部：高度重視地方財政運行情況，安排中央對地方的轉移支付；督促地方盤活存量資金，提升財政資金效益；完善地方稅稅制；土地出讓收入減少的同時，也會相應減少拆遷補償等成本性支出。總體來看，房地產市場下行給地方一般公共預算和政府性基金預算帶來的影響是可控的、結構性的。

穆迪預計中國2024年和2025年GDP年增長率為4.0%水平，2026年至2030年平均增速為3.8%。人口結構疲軟等結構性因素將導致潛在增長率到2030年降至3.5%左右。

4、民企困難與新模式

正新雞排：不到兩年時間，全國倒閉的門店數量超過1萬家。目前其產品主要包括雞排、烤串、漢堡和飲料，價格在5-30元之間。 

麥當勞12月6日宣布，該公司目標到2027年底將餐廳數量擴展到50000家，迎來品牌歷史上最快的增長時期。同時，到2027年將90天活躍用戶數量從1.5億擴大到2.5億。

武大里面都有。

光谷“95后”創業者從賽賽稱，在實體綠植店、花店生存空間逐漸縮小的背景下，綠蘿島綠植自助售賣機開創了綠植零售的新模式，為綠植零售注入了新的動力。

綠蘿島綠植自助售賣機主要投放在小區門口、商場、超市等生活區。不僅購買場景多元便利，綠蘿島綠植自助售賣機操作也很便捷。想要購買哪個格子中的盆栽，只需要按下按鈕然后掃碼付款，相應的柜門就會自動打開，整個過程甚至用不了10秒。

綠植自助售賣機中盆栽種類豐富，綠蘿、發財樹等盆景的價格在8元至100元不等。“我們有自建基地和合作基地。此外，自助售賣機不需要像花店一樣進行門店經營，因此租金和人工成本都很少。”

除了價格優勢，綠植自助售賣機還實時保鮮，柜體內部設置光照、溫度、澆水以及風機循環系統，通過5G物聯感應，實時監測植物生存狀態并進行智能維護。例如，柜體內置的溫度傳感器會在內部溫度過高時噴灑水霧對植物進行降溫，溫度過低時打開內置熱光燈給植物提供照明及供暖。

民政部日前動員部署各地積極發展老年助餐服務工作，包括不能簡單地大規模新建老年食堂、把公益屬性和市場機制有機結合起來、積極探索發展農村老年助餐服務、強化服務質量和安全監管等。

5、金融調整降低負擔

央行行長潘功勝表示，做好金融支持房地產市場平穩健康發展工作，為保障性住房等“三大工程”建設提供中長期低成本資金支持。必要時對債務負擔相對較重地區提供應急流動性支持，逐步剝離融資平臺政府融資功能，轉型為市場化企業。

上海市：今年以來，上海的土地均成功出讓，截至12月5日，土地出讓收入合計為1986.32億元，在全國排名第一。

有消息稱碧桂園進行最新組織架構調整，合并14個區域公司為7個新區域。對此，接近碧桂園人士回應：“消息屬實。”

廣州：房地產中介機構要合理降低住房買賣和租賃中介服務費用。

香港11月樓宇買賣合約環比增逾兩成，專家：“減辣”（減少住宅物業需求管理措施）措施提振樓市。

降低成本。

國家市場監督管理總局近日開展打擊大型企業拖欠中小企業賬款專項行動。

將組織各地市場監管部門以“雙隨機、一公開”的方式對大型企業進行抽查，摸底數、出重拳、抓大案、嚴查處，重點檢查其年度報告公示信息中逾期尚未支付合同情況是否真實準確。對于未按規定公示或隱瞞真實情況、弄虛作假的大型企業，將依法列入經營異常名錄，并通過國家企業信用信息公示系統向社會公示。

自2021年以來，市場監管總局已按照《保障中小企業款項支付條例》的規定，采取一系列措施強制大型企業通過國家企業信用信息公示系統向社會公示逾期尚未支付合同情況。然而，部分大型企業仍未主動履行這一法定義務。通過此次專項行動，市場監管總局將進一步摸清未主動公示的大型企業的相關情況，加大查處力度。下一步，市場監管總局將繼續加大對大型企業逾期尚未支付合同情況的打擊力度，深入推進經營主體信用體系建設，增強經營主體發展信心，助推經濟社會高質量發展。

12月7日，全省第十二屆減輕企業負擔政策宣傳周啟動電視電話會在漢召開，未來一周，我省各地各部門將結合自身特色，開展多種多樣的政策宣傳活動。據悉，1—10月全省累計降低企業用能、物流、中介、通關等成本956.5億元。

今年以來，我省陸續推出“服務市場主體16條”“服務市場主體接續政策30條”“降低企業成本33條”“降低外貿進出口成本17條”等多項針對性強、支持力度大的政策“大禮包”，拿出真金白銀穩市場、穩產業、穩預期，千方百計為企業減負擔、增活力，以政策接續發力釋放出我省加力穩增長的強烈信號，形成疊加效應。

省經信廳相關負責人表示，2024年我省將圍繞已出臺的七個行業穩增長方案，積極開展減負工作。建立完善與民營企業溝通交流和政策直達快享等機制，嚴格執行涉企收費和保證金清單制度，針對企業反映的涉企檢驗、檢測、認證、評估、示范創建、評比達標等行政事項過多過濫問題開展清理規范，取消沒有法定依據的事項，讓企業切實感受到減負政策的實效。

經濟日報：金融機構服務民營企業，關鍵要“讀懂”民企。要跳出金融做金融，摒棄典當行思維，準確掌握民營企業的融資特點與需求；要推動水電、工商、稅務、政府補貼等涉企信用信息在依法合規前提下向銀行業金融機構開放查詢，緩解信息不對稱。

6、跨省合作

12月4日，北京經濟技術開發區與十堰經濟技術開發區在京簽署戰略合作協議，雙方將共同探索國家級經開區合作新機制，推動兩地經濟發展。

雙方約定，共同探索一條發達地區與中西部地區經開區合作共贏的道路。按照“發揮優勢、相互促進、長期合作、互利共贏”的原則，雙方在探索完善政策體系、產業協作對接、科技創新合作、新技術新產品推廣、營商環境一體化改革、人才交流合作等方面展開深度合作，實現資源共享和優勢互補，促進兩地經濟持續發展和提升。

北京經開區有8萬多家企業，去年實現工業產值5371.2億元，具備豐富的科技創新資源和高端人才優勢；十堰經開區則擁有完善的汽車產業鏈和雄厚的汽車產業基礎，年整車產能可達100萬輛。此次戰略合作協議的簽訂，不僅有助于發揮雙方比較優勢，推動區域間發展要素和創新要素的高效流動與優化配置，也將為兩地產業帶來更多的發展機遇。

下一步，雙方將成立聯合工作小組，負責具體實施各項合作事宜；同時建立常態化聯系機制，定期進行溝通交流，及時解決合作中的困難和問題。

可以學習內蒙古人才科創園。

7、綠色經濟

12月3日，湖北港口集團傳來好消息：由該集團下屬華中港航物流集團打造、全國首艘長江支線換電120標箱純電動集裝箱示范船——“華航新能1”輪，自11月16日開啟首航以來，已在武漢陽邏港和鄂州三江港之間安全運行12個往返航次。相比同噸位柴油動力船舶節約燃料費5萬余元，綠色優勢初步顯現。

航行數據測得，“華航新能1”輪完成一個往返航次消耗電能約1239度、電費約743元，與柴油動力船舶相比，可節省燃料費用4297元。因為采用電力驅動，“華航新能1”輪航行時不產生任何排放和污染，對比柴油動力船舶，每年可減少溫室氣體排放量334噸，全生命周期可減少溫室氣體排放量6685噸。

“華航新能1”輪配置電池驅動的雙推進電機，電池位于船尾，可換電、可充電。船長80米級，設計航速每小時18公里，可用于裝載20英尺和40英尺標準集裝箱，續航里程約175公里。

12月4日，湖北省森林康養促進會成立大會在武漢召開。

湖北省森林康養促進會是由省內從事森林康養業務的相關人員自愿組成的全省性、專業性、非營利性社會團體，主管單位是湖北省林業局。職責主要依據市場經濟規則，在森林康養產業發展中發揮服務、溝通、協調、監督的作用，推動森林康養專業建設、政策咨詢、人才培養與產業發展。據介紹，協會現有會員157人，會員主要從事農林、醫藥衛生、文化教育、旅游服務等行業。

湖北是林業大省、生態大省，森林面積達1.39億畝，森林覆蓋率42.11%，濕地面積174.69萬公頃。按照保護地整合優化方案，全省現有270個省級以上自然保護地、223個國有林場，發展森林康養產業具備良好的資源優勢和產業基礎。近年來，我省將發展森林康養產業作為建設美麗湖北、促進鄉村振興的重要舉措來抓，取得明顯成效。目前，全省已有175個國家級森林康養基地，數量位居全國前三；森林旅游康養產業產值超千億元，促進林農增收和區域經濟發展。

禁燒秸稈致稻田蟲害加重？多省份正爭取或已實行有條件焚燒——有道理。

優質水裝入100個集裝箱，搭乘20082次列車從武鐵平頂山東站始發開往內蒙古鄂爾多斯。這是丹江口水庫優質飲用水首次通過鐵路運往西北地區。

內蒙古鄂爾多斯地處我國西北地區，水資源稀缺，這批飲用水到達當地以后將被送往飲用水生產工廠進行瓶裝和罐裝，然后在當地市場銷售。丹江口水庫是亞洲第一大人工淡水湖，此次取水從“南水北調”干渠途經平頂山市的取水口取出，將丹江口水庫優質水裝入集裝箱液袋后，采用鐵路集裝箱專列運輸方式，通過走焦柳線、隴海線，在河南省三門峽市進入我國“北煤南運”大通道浩吉鐵路，最終抵達內蒙古鄂爾多斯。

據悉，運水專列近期計劃運量為80萬噸。通過鐵路集裝箱大規模運水對“南水北調”工程形成了補充，可有效緩解西北地區供水緊張的局面，搭建出一條“南水北調”新通道，對我國水資源均衡開發具有積極意義。

用水還賣水。

8、華科軍山基地

12月2日，武漢經開區未來技術創新研究院固態鋰/鈉離子電池關鍵技術及產業化中試產線點火儀式上，華中科技大學郭新教授團隊通過針刺、冰凍、水煮等實驗，現場展示了固態電池在極端條件下的強大韌性、可靠性和安全性。

固態電池采用先進的固態電解質代替傳統液態電解質，具有工作溫域寬、安全性能高、能量密度大、充電速率快、成本可控等優勢，廣泛應用于消費電子、新能源汽車、航空航天飛機、儲能電池等領域。固態電池技術的推出，被科技界公認為電池領域的一場技術革命，將提供更安全、高效的能源解決方案。

這種固態電池將來應用在電動汽車上，續航里程可達1000公里，只需6分鐘可快速充滿電,電池成本和當前的液態電池相當。

2022年6月，武漢經開區與華中科技大學共建未來技術創新研究院，聚焦智能制造、新材料、新能源、數字經濟等產業，布局產業型中試平臺，遴選華中科技大學20個科技成果轉化項目入駐搭建產線，開展中試熟化。一年多來，8個科技成果轉化項目已入駐，金屬增材制造粉末設計制備及產業化項目、高能量密度磷酸錳鐵鋰復合正極、高端電子氟化液、磷酸錳鐵鋰正極材料、萬瓦級激光加工頭等6條中試產線已“點火”試生產。

武漢理工大學創業大賽搭建創新創業平臺。

大賽于今年3月份正式啟動，歷時8個月，共收到來自各地的115個優質校友創新創業項目，項目涵蓋信息技術、生物醫藥、能源環保、智能制造、新材料等多個領域，實現跨學科、跨領域交互創新，充分展現了廣大校友的創新活力和創業激情。通過南京、深圳、西安、天津、武漢五大賽區初賽，共遴選出20個項目進入決賽。隨著大賽的持續開展，服務校友、學校和社會的成效已逐漸顯現，本次入圍總決賽項目估值累計近100億元，獲得投融意向資金額超15億元。

總決賽通過分組路演答辯、冠軍爭奪賽層層選拔，以及評委嚴格評審、現場公開打分，最終評選出“卓越之光”校友創新創業大賽總決賽獲獎項目。共評出卓越獎項目4個，先鋒獎項目6個，優秀獎項目10個。

西南技術交易服務中心、重慶兩江新區海外創新孵化中心……科技創新要素正加速向兩江協同創新區匯聚。

兩江協同創新區已引進新加坡國立大學、北京理工大學等50余家研發機構，院士團隊27個、研發平臺140余個，累計獲批國家級博士后科研工作站5家、市級博士后科研工作站18家，獲批市級新型高端研發機構21家。

　　加快建設具有全國影響力的科技創新中心核心承載區，兩江新區持續推進產業創新、協同創新，讓科技創新“關鍵變量”成為兩江新區高質量發展的“最大增量”。

加快培育企業創新主體。重慶山外山、西山科技先后在科創板上市，重慶山外山是重慶市首家科創板上市企業。目前，兩江新區已建成25個國家級研發平臺、14個國家級“雙創”載體、45個市級“雙創”載體，累計孵化企業突破5000家，構建了全鏈條培育體系，區內高新技術企業、市級“專精特新”企業、科創板上市過會企業數量均位居重慶第一，成為重慶創新資源最集中的區域之一。

　　持續提升企業創新能力。推動明月湖·紫丁香科創園、新加坡國立大學重慶研究院Block71等特色孵化載體建設，逐步形成具有特色的“眾創空間+孵化器+加速器+產業園”全鏈條孵化體系。

　　兩江新區還找準科技研發和產業發展的結合點，以科技創新賦能產業發展，推動產業創新。例如，兩江新區科創企業摩方精密近年來不僅在設備制造上創新迭代升級，同時緊跟產業發展，加緊布局精密電子和生物醫療終端應用的多類場景；長安汽車在電池技術等領域持續發力，強化了新能源供應鏈的韌性與可持續性，到2025年將實現電池系統年產能約70萬套。

一東一西，重慶、合肥對武漢威脅很大。

9、預制小龍蝦

當你打開淘寶，搜索“潛江小龍蝦”關鍵詞，會彈出上百頁各式各樣的小龍蝦品類，麻辣龍蝦、油燜龍蝦、藤椒龍蝦、十三香蝦……口味應有盡有。

進入頁面，會發現這些產品來自蝦皇、楚蝦王、華山、新柳伍等許多大家熟知的企業。

“每天都是1000個以上的訂單。”蝦皇餐飲公司總經理梁勇介紹，網上訂單出現增長趨勢。

位于潛江現代農業科技示范園的新柳伍食品集團有限公司，即使在冬天，生產線也不停歇。

新柳伍公司專業從事淡水小龍蝦、冷凍魚糜等淡水水產品加工，擁有集養殖、科研、加工、銷售于一體的完整產業鏈。

早在3年前，該公司基于銷售數據分析，開始布局預制菜生產研發。該公司投資5.5億元，啟動年加工18萬噸速凍小龍蝦及淡水魚食品項目，建設智能化的立體冷庫和5000平方米的預制菜生產車間。目前，麻辣蝦、蒜蓉蝦、十三香蝦、麻辣蝦尾等智能化加工生產線馬力全開，日加工小龍蝦1200噸左右。

還有湖北小龍蝦產業控股集團旗下全資子公司湖北萊克科技有限公司。該公司研發出即食調味蝦球、美式卡津辣粉蝦、歐式茴香湯料蝦、中式口味小龍蝦等30多個品種，通過建立出口、進口、內銷、電商等渠道營銷，產品暢銷五湖四海，出口創匯連續多年保持全國同行業第一。

蝦皇餐飲公司引進真空包裝技術，保持小龍蝦的新鮮口感，保質期可延長至18個月，再配以獨有的調配料，足以鎖定老顧客。

液氮速凍鎖鮮技術是新柳伍公司的撒手锏。煮熟調味后的小龍蝦進入零下196℃的液氮庫，急速冷凍鎖住食物的風味和營養，同時，讓部分微生物低溫死亡，確保食品安全。該公司還聘請專業品蝦師，一次次改良預制小龍蝦的口感、肉質、色澤等指標。

神尊農業公司則另辟蹊徑，主攻戶外消費場景。從調味蝦到自嗨鍋，從包裝精美的小龍蝦禮盒到撕蓋即食的小龍蝦零食，不斷滿足體驗式、便攜式消費需求。為了還原預制菜的口感，今年初，該公司還成立了中科預制菜研究院，與武漢輕工大學、武漢大學合作，深耕小龍蝦品類和工藝。

利川蘇馬蕩的小龍蝦啤酒節就是這樣，與炒菜機結合。

近日，全國預制菜加工十強企業——浙江潯味堂在嘉魚縣投資建設的潯味堂食品產業園項目投產。

水產品加工車間內，多條生產線有序運轉，百余名員工正忙碌著；物流貨運區，大型冷藏車滿載著各種水產品和預制菜，陸續開往全國各地……

該公司坐落于嘉魚縣新街鎮港東村，是一家主營水產品加工的供應鏈企業，冷庫是其核心廠房之一，庫容9萬立方米，儲藏能力為1.2萬噸。

“正在試生產牛蛙、魚等預制菜，日產量約25噸。正式投產后，日產量將超過100噸。”湖北潯味堂食品有限公司負責人都勤學表示。

據悉，西貝莜面村、盒馬鮮生、海底撈等知名品牌連鎖餐飲企業都是潯味堂的固定客戶。“我們采取訂單模式以銷定產，所以產品不愁銷。”都勤學介紹，目前湖北公司已招聘250余人，預計年底將超過350人。

嘉魚潯味堂食品產業園項目一期建成水產品加工車間、冷庫倉儲中心、污水處理站等；二期將建辦公區、體驗中心及魚文化博物館。項目占地面積100畝，總建筑面積近8萬平方米，已建成約5萬平方米。全部建成后，將形成年產5萬噸農副產品加工制品及物流配送能力，預計可實現年銷售收入6億元，帶動就業1200人。

經過15年發展，潯味堂已有8大類400多種產品供應市場，主打水產類、畜禽類、面點類等。都勤學說，公司生產的鮮嫩魚丸就是當天活魚現做，實現零添加劑和冰鮮即時配送，“在嘉魚，我們將圍繞地方特色美食、省級非遺項目簰洲圓子，研發推出魚圓等主打產品，采用流水線大批量生產，賣到全國各地。”

該公司長期與江南大學、浙江商學院等高等院校合作研發，主打產品有外婆湖糟醉系列，如醉魚、魚干、醉龍蝦等，生產的預制菜、休閑食品頗為暢銷。