待用快餐，是微博網(wǎng)友陳里發(fā)起的一項(xiàng)公益活動，類似于歐洲的“待用咖啡”概念。“待用咖啡”是指在咖啡館消費(fèi)的人提前多買一兩杯“寄存”在店里，一旦有囊中羞澀的貧困咖啡愛好者詢問店家，是否有“待用咖啡”時，侍者就可以讓其享用此前人們已付過錢的“待用咖啡”。
2013年4月12日，陜西省公安廳副廳長陳里在微博上發(fā)起“待用快餐”的倡導(dǎo)：“在快餐店提前購買一兩份快餐寄存在店里，提供給有需要的困難群體。”提倡“富而有愛，貧而有助，待用公益，尊嚴(yán)相助”的愛心理念。
待用快餐這種“微慈善”背后的社會意義有如下兩方面：一方面，它通過向經(jīng)濟(jì)困難群體和需要幫忙的人免費(fèi)提供相應(yīng)的幫助，對他們產(chǎn)生實(shí)實(shí)在在幫助的同時，也讓他們感受到了來自社會的溫暖與尊重；另一方面，它能夠在更大范圍內(nèi)傳遞公益的力量，慈善的溫暖，能觸動每個人心中的善念。
待用快餐公益行動被央視《新聞聯(lián)播》、人民日報、京華時報、中國青年報、羊城晚報、南方都市報、廣東日報、公益時報，人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、新浪網(wǎng)、騰訊網(wǎng)、網(wǎng)易、鳳凰網(wǎng)、搜狐網(wǎng)、光明網(wǎng)、和訊網(wǎng)、中國青年網(wǎng)、中國共產(chǎn)黨新聞網(wǎng)，央視、人民網(wǎng)電視、北京衛(wèi)視、廣東衛(wèi)視、重慶衛(wèi)視、陜西衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、山西衛(wèi)視、內(nèi)蒙古衛(wèi)視等多家網(wǎng)絡(luò)媒體、電視臺和網(wǎng)站多次報道。
此后，商家出現(xiàn)了形式多樣的慈善活動。
2020年12月，暗號套餐A讓京城某小吃店成為網(wǎng)紅。在那里，只要你告訴店員點(diǎn)套餐A，就可以獲得一大碗免費(fèi)的牛肉面。這一做法可以幫助一些生活有困難的人，讓他們既能填飽肚子，又不傷尊嚴(yán)。讓我想起待用餐。
最近，互聯(lián)網(wǎng)把愛心精準(zhǔn)地發(fā)送。
早上9點(diǎn)，深圳福田區(qū)某商場，志愿者張蓉蓉和同伴用小推車?yán)鴥纱笙涓恻c(diǎn)，走到一臺形似自動販賣機(jī)的智能柜機(jī)前。機(jī)身上有“食物銀行”四個字。
“這是由愛心企業(yè)無償捐贈的食物，存入柜機(jī)，為困難群眾提供免費(fèi)膳食支援。”張蓉蓉將小推車上的糕點(diǎn)整齊地擺了進(jìn)去，“昨晚下雨，糕點(diǎn)店顧客少了很多，店主就把沒賣完的糕點(diǎn)給了‘食物銀行’——放心，都在保質(zhì)期內(nèi)！”
食品盒上貼著溫馨提示：食品僅限當(dāng)日食用。
擺放完畢，張蓉蓉點(diǎn)了幾下屏幕：“糕點(diǎn)已經(jīng)‘上架’了，用手機(jī)就能免費(fèi)預(yù)約。每天晚上八點(diǎn)前，民政局認(rèn)可的低收入群體優(yōu)先領(lǐng)取。過了八點(diǎn)，所有人都能預(yù)約。”
目前，福田區(qū)在10個街道布設(shè)了“食物銀行”點(diǎn)位，已經(jīng)惠及群眾6.1萬人次。
武漢也出現(xiàn)了。
今年6月，在武漢市商務(wù)局支持和指導(dǎo)下，六角社區(qū)和百勝肯德基共建社區(qū)食物驛站項(xiàng)目。
社區(qū)食物驛站項(xiàng)目是在保證食物安全的前提下，由社區(qū)持有健康證的工作人員將肯德基當(dāng)天的余量食物，從餐廳轉(zhuǎn)運(yùn)到社區(qū)食物驛站，儲存在專門的冰箱里，供有需要的居民領(lǐng)取。
7月18日，硚口區(qū)六角亭街道六角社區(qū)肯德基食物驛站正式啟動運(yùn)營。驛站向轄區(qū)有需求的人員免費(fèi)發(fā)放余量食物，10名環(huán)衛(wèi)工人成為首批受益者。
早上11時，食物驛站工作人員小祁拎上專門的保溫箱，前往附近的肯德基門店領(lǐng)取余量食物。肯德基門店的工作人員將冷凍存儲的余量食物放進(jìn)保溫箱，“要叮囑居民當(dāng)日加熱后食用，不可重復(fù)加熱。”
這種方式，在全國各地都有。
今年4月，淮安市市場監(jiān)督管理局鼓勵提倡淮安本地中式連鎖快餐店、連鎖蛋糕烘焙店實(shí)施“食物驛站”公益項(xiàng)目，即將每日余量食物免費(fèi)供環(huán)衛(wèi)工人領(lǐng)取，提升余量食物流轉(zhuǎn)利用率，發(fā)揮余量食物“余熱”，做到物盡其用，最大程度減少食物浪費(fèi)。淮安市壹日叁餐、天下糧倉兩家中式快餐店及金雞品客、麥迪拉兩家蛋糕烘焙店已分別選取1家門店參與到項(xiàng)目中，成為首批“食物驛站”。
相比之下，深圳的互聯(lián)網(wǎng)模式更可以降低成本。
