11月29日晚，我國(guó)申報(bào)的“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”在摩洛哥拉巴特召開的聯(lián)合國(guó)教科文組織保護(hù)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)政府間委員會(huì)第17屆常會(huì)上通過評(píng)審，列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。至此，我國(guó)共有43個(gè)項(xiàng)目列入聯(lián)合國(guó)教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄、名冊(cè)，居世界第一。

中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗是有關(guān)茶園管理、茶葉采摘、茶的手工制作，以及茶的飲用和分享的知識(shí)、技藝和實(shí)踐。

自古以來，中國(guó)人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，制茶師根據(jù)當(dāng)?shù)仫L(fēng)土，運(yùn)用殺青、悶黃、渥堆、萎凋、做青、發(fā)酵、窨制等核心技藝，發(fā)展出綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶、紅茶六大茶類及花茶等再加工茶，2000多種茶品供人飲用與分享。

早在炎黃時(shí)期就有關(guān)于茶葉的傳說，在殷商時(shí)它曾被當(dāng)成祭祀祖先神靈的貢品，到了春秋年間，茶葉又成了“菜食”，因?yàn)槠湎罱饽伒墓πВ鳚h之人把它當(dāng)成了一種藥品。因此，一本書中說，“茶”與“查”通用，檢查身體有沒有病？正如《茶經(jīng)》所言：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄?/p>

公元8世紀(jì)后期，陸羽寫就《茶經(jīng)》，是中國(guó)最早系統(tǒng)闡述茶葉知識(shí)及實(shí)踐的專著。

目前，中國(guó)有40多所中職和80多所高等院校開設(shè)茶學(xué)和茶文化專業(yè)，每年培養(yǎng)制茶、茶藝等專門人才3000多人。

“陸羽”二字還有故事。茶與財(cái)政史關(guān)系密切。

根據(jù)《新唐書》和《陸文學(xué)自傳》中的描述，在公元733年的一個(gè)清晨湖北竟陵龍蓋寺的大德智積禪師去湖邊打水，路過西郊的一個(gè)小石橋。

他聽聞橋底下有大雁的凄鳴之聲，原來是大雁正用翅膀護(hù)著一個(gè)棄嬰。老和尚不方便將年幼的嬰兒帶回寺廟撫養(yǎng)，就將其交給了與他交好的員外李公。李家正好有女嬰誕生，夫人奶水充足，就將這名棄嬰收養(yǎng)下來，并取名季疵。

等到李家人回湖州以后，季疵來到廟中投奔智積和尚。老和尚選《易經(jīng)》：“鴻漸于陸，其羽可用為儀”，為季疵取名為陸羽。陸羽很注重對(duì)事物的觀察，更是對(duì)水情有獨(dú)鐘。《圍城》的“方鴻漸”大概于此有關(guān)。

陸羽讓唐朝的造茶工藝得到了翻天覆地的變化，使得唐朝從“產(chǎn)茶”，變成了“盛產(chǎn)”。

首先，茶葉改變了人們的飲用習(xí)慣，它本身具有解膩消暑的功效。

其次，推動(dòng)量宋朝年間的茶馬交易。北宋沒有養(yǎng)馬地，缺乏戰(zhàn)馬，只能購(gòu)買遼國(guó)的軍馬。契丹人得到銅錢，就將其鑄成武器，無異于給別人遞刀子。而茶葉則是很好的替代品。

第三，茶葉還為自唐以后的很多朝代換取了大量白銀。

第四，滿足北方少數(shù)民族的特殊需要。少數(shù)民族牧民缺少茶葉而盛產(chǎn)馬匹，所以兩相互換。因此，茶葉解決了油膩的痛點(diǎn)，帶來了健康。

“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”項(xiàng)目包含了全國(guó)15個(gè)省區(qū)市的44個(gè)小項(xiàng)目，湖北有3個(gè)項(xiàng)目包含在其中，分別為恩施玉露制作技藝、趙李橋磚茶制作技藝和長(zhǎng)盛川青磚茶制作技藝，且均為國(guó)家級(jí)非遺代表性項(xiàng)目。加上之前已入選的端午節(jié)、剪紙、皮影戲、京劇4項(xiàng)，湖北列入人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄項(xiàng)目達(dá)到5項(xiàng)。

因此，2022年11月29日，應(yīng)該是中國(guó)茶史的一個(gè)里程碑。

當(dāng)然，對(duì)于武漢來說，還有一個(gè)里程碑。1905年，西伯利亞大鐵路通車后，漢口磚茶通過俄國(guó)軍艦運(yùn)到海參崴，至于什么時(shí)候結(jié)束，就還沒有考證。但是，最近對(duì)接上了。

2022年9月30日，裝載有汽車零部件、建材、茶葉、電子產(chǎn)品、服裝、醫(yī)藥材料等的260個(gè)標(biāo)箱的“華航漢亞1”輪從陽邏港出發(fā)，10月10日抵達(dá)俄羅斯符拉迪沃斯托克港。這是武漢開通的第三條國(guó)際水運(yùn)航線，也是長(zhǎng)江中上游地區(qū)乃至中部地區(qū)首次開通直達(dá)俄羅斯的水運(yùn)航線。

10月24日，裝有木材、紙漿、大豆、食用油等，從俄羅斯符拉迪沃斯托克港出發(fā)、長(zhǎng)途航行1600海里的“華航漢亞1”輪，終于抵達(dá)陽邏港，這標(biāo)志著俄羅斯符拉迪沃斯托克港至武漢陽邏港首航成功。

真的不能說是“首航”。

2021年湖北茶園總面積達(dá)到553.6萬畝，干毛茶產(chǎn)量達(dá)到40.44萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)到715億元；茶葉面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值和出口額分別居全國(guó)第4位、第2位、第5位和第5位。第十七屆中國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)年會(huì)發(fā)布的2021年度茶葉系列榜單中，湖北省16個(gè)縣（市、區(qū)）入選“中國(guó)茶業(yè)百?gòu)?qiáng)縣”，全國(guó)第一。

湖北茶葉產(chǎn)業(yè)鏈工作格局基本形成、發(fā)展路徑更加明確、要素保障不斷加強(qiáng)、工作推進(jìn)成效初顯。其中，出臺(tái)了《湖北省促進(jìn)茶葉發(fā)展條例》《湖北省茶葉產(chǎn)業(yè)鏈實(shí)施方案》《關(guān)于實(shí)施品牌戰(zhàn)略推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展的若干措施》《湖北省茶產(chǎn)業(yè)鏈獎(jiǎng)補(bǔ)資金管理實(shí)施細(xì)則》等文件，襄陽、宜昌、恩施、黃岡、咸寧等各茶葉主產(chǎn)區(qū)也先后出臺(tái)支持政策措施，全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策體系逐步完善。

2021年對(duì)12個(gè)重點(diǎn)龍頭企業(yè)、1個(gè)科技創(chuàng)新項(xiàng)目建設(shè)和8個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體進(jìn)行獎(jiǎng)補(bǔ)。湖北省發(fā)改委爭(zhēng)取中央預(yù)算內(nèi)投資4000萬元，支持恩施市、五峰縣2個(gè)以茶產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的國(guó)家農(nóng)村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范園建設(shè)；湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳爭(zhēng)取國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展項(xiàng)目資金2億元，支持恩施、宜昌2個(gè)市州9個(gè)縣市建設(shè)湖北鄂西南武陵山茶產(chǎn)業(yè)集群；對(duì)茶葉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體貸款進(jìn)行貼息，71家省級(jí)茶葉龍頭企業(yè)，貸款余額達(dá)到23.48億元。

湖北省已在重點(diǎn)打造恩施玉露、宜昌毛尖、武當(dāng)山茶、大別山云霧、襄陽高香茶、宜紅、湖北青磚茶等七大省級(jí)重點(diǎn)區(qū)域公用品牌，全省還建設(shè)了15個(gè)生態(tài)茶園示范樣板，帶動(dòng)全省40萬畝高標(biāo)準(zhǔn)生態(tài)茶園建設(shè)。

加油！