由于要在圖書館解讀元宇宙、數字經濟，最近特別關注上海、北京的元宇宙行動。

8月22日，南京舉辦“南京味道數字藏品發布會”，市商務局聯合餓了么、南京小廚娘發行“花雕醉蟹”數字藏品，并打造“南京味道”美食藏品館。市民通過餓了么App打卡指定的南京美食，就可獲取數字藏品。

此次發行的數字美食“花雕醉蟹”，是南京企業小廚娘的特色名菜，也是南京人秋季必嘗的一道美味。阿里巴巴本地生活餓了么介紹，每個數字藏品都映射著特定區塊鏈上的唯一序列號，不可篡改、不可分割，也不能互相替代。“這意味著，花雕醉蟹在元宇宙里有了獨一無二的身份證，由此可以認證這款美食屬于南京，相當于餐企品牌的數字資產。”

8月30日，“花雕醉蟹”數字藏品在餓了么App“南京味道”美食藏品館上線，限量發行1萬份。8月30日—9月19日，“打卡”金陵老鹵鹽水鴿、八寶獅子頭、八珍大煮干絲、山筍椒麻雞、揚州炒飯這五款淮揚菜，就可獲得數字藏品搶兌資格。

打卡方式有藏品館簽到、菜品拍照打卡、下單品類商品、邀請好友助力4種。4種打卡方式都是圍繞助力品牌訂單增長、促進美食傳播的目的而設定的。比如，拍照打卡是引導到店消費的一種方式，線上下單是可以提升外賣銷量。

9月5日、12日和19日，“花雕醉蟹”數字藏品將分3批開放搶兌。

搶到了，意味著就可以購買。

用區塊鏈‘數字藏品’形式發布南京美食，是在南京菜宣傳推廣方式上的創新嘗試，也是挖掘餐飲消費潛力、提升南京味道的影響力和美譽度、推動餐飲提檔升級的重要舉措。

實際上，這與普洱茶類似。

茶商們希望在元宇宙建立一個新的‘茶馬古道’。

讓普洱茶在流通環節實現實物與所有權分離，進而使茶葉保真且溯源的一個路徑。

實物方面，這條“新茶馬古道”想做的是在普洱茶還沒有離開茶山，甚至還沒有離開茶農茶園的時候，就由當地茶農組成的自治組織對其進行集中的第三方托管，讓普洱茶的實體長期保存于茶山倉庫內，這個過程能夠保證普洱茶確實為當地茶園生產的真品。

在所有權方面，普洱茶的實體被封存進倉庫的同時，一個個與實物對應的NFT也被生成，讓NFT代替普洱茶實體進入市場進行交易，所有的流通環節都將“上鏈”，即在區塊鏈上生成標記。最終，當用茶人希望拿到茶葉實體飲用時，只需茶農將該NFT消滅并把實體直接寄給用茶人。

“通過這種手段，能夠克服‘交易必須流通，而一旦流通則不能保真’這一矛盾。”通過對比其他的交易方式，發現NFT能夠完美地實現茶葉在單一固定地點保真密封，而所有權可以交易這一模型，“這是可靠的、適合的（交易方式）。

看來茶與美食有相似之處。

在其他美食領域也有嘗試。

魚大叔小食主要經營海味休閑零食、烤魚為核心的預制菜、金槍魚罐頭健康食品、海洋主題周邊等產品。以預制菜為例，魚大叔預制菜精選優質海味原材料，加工過程全透明，最大程度保留海味產品原有的鮮度。更有多種海味零食滿足大眾味蕾。品牌將數字藏品與魚大叔小食產品相關聯，拓寬了用戶的使用權益，使用戶獲得數字藏品的同時也收獲了更多附加價值，這也與我國推進數字化產業發展“線上線下相結合”、“虛擬產品賦能實體經濟”的要求不謀而合。在新零售消費領域，魚大叔小食也開辟了獨特的經營模式，在公域流量轉化難、留存難的今天，通過私域場景實現銷售轉化，是激發品牌新勢能的破局之路。魚大叔小食率先占據風口，打造了集海洋產品消費、數字藏品展示、小游戲互動、娛樂短視頻、海洋類資訊于一體的“魚大叔和朋友們”私域流量轉化平臺，通過多元玩法高效觸達用戶，搶占用戶心智，并對用戶進行精細管理，有效提升用戶對品牌的價值認同，建立長久的信任。多年的內容積累，讓魚大叔的品牌文化深受用戶喜愛，從而建立深度情感維系。搭建私域運營模式既能夠精準發力，更好地傳播品牌文化，傳遞品牌源于海洋反哺海洋的價值觀，又能夠基于用戶畫像不斷發掘品牌潛力，完善各項產品和服務，借助數字經濟東風，魚大叔這艘航船勢必在未來走的更穩、更長遠、更有價值。