
養魚要提高效益,需要創新。有三個故事有代表性。
一是圓桶養魚。
武漢市新洲區辛沖街道辛沖村發展圓桶養魚,打造“魚苗培育+特色養殖”的特色項目。
3月16日,15萬尾加州鱸魚魚苗送到辛沖村,這個項目,歷時6個多月的籌備才落地。是一個“新集體經濟”的樣板。
2021年,辛沖村集體收入僅50萬元,今年計劃達到70萬元。
村支書石建軍經過一番考查,發現環保養殖有很好的市場,決定在辛沖村開展“魚苗培育+特色養殖”為基礎的循環水環保工廠化養殖項目。
村里邀請華中農業大學和省農科院專家進行指導,村兩委班子每天集中學習養魚知識。
通過各方籌措,總計籌集到200萬資金,距離投入生產還差200多萬。石建軍與家人商議后,拉著全家簽字貸款200萬元用于投資生產。村兩委成員自愿墊資10萬。
石建軍帶領社員自己動手安裝,建成了32個高密度養魚桶,占地12畝的水產養殖場房、300立方冷庫和8條養魚跑道。
石建軍希望辛沖村能夠形成水產養殖、林下經濟、休閑農莊三大板塊有機結合的產業,實現水中養殖江浙鱸魚、桂魚以及黃顙魚,桃樹下養殖七彩山雞、土雞和鴨子,農莊提供休閑、垂釣、特色農俗體驗的場景。
二是集裝箱養魚。
2018年,在網上了解到集裝箱綠色養殖技術后,金敏和丈夫前往廣東考察學習,決定引進10組集裝箱開始養殖鱸魚。在吃到健康魚后,還可利用魚糞種蔬菜水果。2020年,康生源被認定為科技型中小企業,基地則成為全國“池塘養殖轉型升級生態健康項目示范基地”。
“一個集裝箱大概25立方米左右,養了3000多條魚,24小時增氧,是普通魚池養魚量的10倍”。“一個集裝箱一年可以養4500斤以上鱸魚,一條魚的純利潤不少于5塊錢,40個集裝箱一年的利潤在100多萬元。”
今年3月,這個企業的報道又出來了。技術在提升。
集裝箱內裝有水質測控、物理過濾、生化處理、恒溫供氧等裝置,由智能化管理系統控制,箱內水和池水24小時不停地循環,可形成湍急的水流。這在手機的水質檢測App上都可以看到,智能檢測設備與終端相連,可隨時查看箱內水質含氧量、酸堿值和溫度。
集裝箱安裝在池塘邊也別有用意。將養殖與尾水處理進行有機結合,從池塘抽取上層高氧水,注入養殖箱體內流水養殖,尾水返回池塘進行生態凈水,池塘功能又轉變為生態凈化池。
在一間獨立箱體內,巨大的轟隆聲傳出,這是微濾機正在工作。它能將養殖尾水進行干濕分離,魚糞分離后可處理成有機肥,用于養殖基地內葡萄的種植;水體則通過管道流入一側的沉淀池進行第一道過濾,再進入凈化池進行二次過濾。這樣,養殖的整個過程實現了零排放、零農殘,且節水、節地。
一個集裝箱的產量相當于一畝魚塘的產量,但占地面積大大減少,年產活魚量是傳統養殖模式的10倍。打撈方式也更靈活,以往在魚塘撒漁網起魚,至少需要12到18個人進行配合,現在兩人即可完成。
由于魚具有逆水性,集裝箱內實現的逆流游走可使魚兒之間的間隙增大,更好地吸收氧氣,從而使魚肉緊湊、肉質更鮮。再加上箱內水質純凈,養出來的魚緊實、無土腥味,口感好。當之無愧的“運動魚”。
基地內二期40個集裝箱正在調試中,集裝箱旁五個形狀各異的池塘也已成型。二期的尾水經過干濕分離后將經過五道凈化,“第一個池中我們會喂養泥鰍,進一步吸收水中的魚糞,第二個水池將對粗懸浮物進行再攔截,第三個池中通過種植美人蕉等挺水植物,吸收水中的氨氮,第四個水池則會鋪滿火山石進行凈化,最后進入第五個凈水池”。
天門養牛蛙的也是這個技術。
二期項目投用后,不僅會提升產量,智能化的魚餌投喂設備也將啟用,這套設備依托箱頂鋪設的一條軌道,實現自動喂養。未來基地也將發展成一個集品魚、采摘、親子于一體的休閑旅游目的地。
這就是一二三產業融合的項目。
三是輪養技術。
2月24日,“池塘克氏原螯蝦(俗稱小龍蝦)——鱖生態輪養技術培訓交流會”在江夏魯湖召開,推介由武漢市農科院水產專家研究員朱思華探索出的“小龍蝦鱖魚生態輪養新技術”,規避了小龍蝦與鱖魚養殖市場風險,這種生態養殖產品品質高又增效。
隨著一項新養殖技術的誕生,小龍蝦規格偏小養不大、鱖魚(俗稱桂魚)難養的問題有望得到解決。
該技術是在同一池塘中將小龍蝦養殖與鱖魚養殖進行錯季養殖,1~6月養殖一季小龍蝦,7~12月養殖一季鱖魚。
通過生態輪養,一畝塘可產“七錢”以上小龍蝦200斤,收入4000多元;產鱖魚200斤,收入5~6千元,產胖頭魚200斤,收入1000元。三項疊加,畝產純利潤可達6~8千元。