最近，關于酒的信息不少。

“茅臺院士”引起激烈的爭論。白酒股票先漲后跌。再就是四川出臺白酒發展戰略。

為貫徹落實《中共四川省委四川省人民政府關于推動制造業高質量發展的意見》精神，深入實施白酒產業供給側結構性改革，加快推動白酒產業高質量發展，按照省政府領導要求，由經濟和信息化廳（酒業發展處，湖北沒有這個處）牽頭擬制了《推動四川白酒產業高質量發展的若干措施（征求意見稿）》。

其中有新意的內容如下：

一、推動產業集聚發展。發揮全國唯一的“濃醬雙優”獨特優勢，依托知名企業和著名品牌，推動白酒產業向優勢產區、特色園區集中。

二、鞏固擴大優質產能。加強傳統釀造工藝的保護和傳承，鞏固濃香型白酒的優勢地位，做大醬香型白酒產能（有市場）。

三、加快技術改造升級。加大新一代信息技術與傳統釀造的深度融合，積極推動白酒產業機械化、數字化、智能化轉型，對白酒企業實施以機械化、數字化、智能化為方向的技術改造項目。

四、做大做強優勢企業。堅定不移支持五糧液、瀘州老窖、劍南春、郎酒、沱牌舍得、水井坊“六朵金花”企業做大做強。全面落實《四川白酒“十朵小金花”及品牌企業三年培育計劃》（查了一下：綿陽豐谷酒業、文君酒廠、瀘州三溪酒類、古川酒業、遠鴻小角樓酒業、宜賓敘府酒業、江口醇酒業、仙潭酒業、廣漢金雁酒業、玉蟬集團）。實施優勢白酒企業“上臺階”獎勵計劃。

五、培育壯大川酒品牌。深度發掘川酒獨特的生態環境、技藝傳承和文化內涵，著力打造“川酒大產區”品牌，鞏固濃香型白酒絕對優勢，做強赤水河醬香產區品牌（分享茅臺產地）。支持企業在機場、高鐵站、商業中心、5A景區、國外適宜地點等設立品牌展示展銷示范點、旗艦店和川酒文化體驗店（茅臺的經驗）。

六、推動釀酒專用糧基地建設。推廣“企業+基地+農戶”經營模式，擴大本地有機紅糧、小麥生產規模，提高基地產業化經營水平。

七、加強產業創新發展。持續推進5G、區塊鏈、大數據、物聯網等技術在原糧種植、生產釀造、資源循環、產品包裝、物流運輸、營銷推廣、金融服務等環節融合協同，推動建立四川白酒全產業鏈數字服務平臺，提升“數字川酒”創新應用水平。

八、加大市場拓展力度。積極培育一批酒類電商平臺。

九、加強質量安全管控。

十、促進跨界融合發展。深入挖掘川酒文化內涵外延，推動川酒+川菜、川茶、川景等跨產業、跨領域深度融合。深度挖掘地方文化、企業文化、品牌文化，支持文化團體聯合創作一批以川酒為主題的詩歌散文、影視歌舞等作品。加快建設國際化川酒文化旅游目的地，打造一批“白酒+紅色旅游、鄉村旅游”的精品線路。規劃打造集白酒釀造、主題旅游、主題農業三產聯動的“酒鎮”“酒莊”。評選認定一批“省級酒鎮（酒莊）”和“省級白酒博物館”（有新意）。

十一、加大財稅支持力度。

十二、加大人才隊伍建設。推動成立“四川省白酒中青年專家聯盟”。實施“百千萬”人才培養計劃，著力培養百名中國釀酒大師、國家級品酒師、國家級評委，千名高級釀酒工程師和萬名釀酒專業技術人員。

湖北酒業的發展，要學習四川。但是，湖北在煙草整合方面很有成績。

1906年，“南洋兄弟煙草公司”為了實行產業救國，喊出了“提倡國貨，挽回權利”的口號，成為當時民族工業自強不息的標志和靈魂。1916年，南洋兄弟煙草有限公司漢口分公司在武漢成立。1926年，漢口制造廠成立，史稱“南洋煙廠”。這就是武漢卷煙廠的前身。

20世紀20年代，由南洋兄弟煙草公司開創的更能體現煙草本味、飽滿醇厚的漢煙口味，在“紅金龍”等牌號上大獲成功，成為當時屈指可數的民族大企業之一。1941年，南洋簡氏兄弟在云南試種美國弗吉尼亞良種煙草“大金元”成功，使之成為“云煙”主要品種。

1995年，黃鶴樓品牌全新上市。

1997年起，為結束全省煙草工業品牌競爭混亂局面，提高行業集中度，湖北省開始大力推進煙草工業結構調整。先后關停了長陽、恩施、大悟等12家小煙廠和生產點，同時以武煙集團為龍頭，兼并了三峽、紅安、廣水、襄樊、清江等5家煙廠，將全省18家煙廠合為武煙集團一家，100多個品牌壓縮為“黃鶴樓”“紅金龍”“黃金龍”“中美”等４個品牌。其中骨干品牌“紅金龍”2015年產銷量一舉突破100萬箱，與“紅梅”“紅河”“白沙”并列成為全國四大產銷過百箱的卷煙品牌，全年實現利稅超過武煙集團的一半，并榮獲“中國馳名商標”稱號。

2005年12月全省18家煙廠合并為一的目標順利實現，工商利稅將首次突破百億元大關，躋身全國煙草行業前列。

湖北把煙整合了，酒與茶也要整合。