11月5日下午，荊州市委、市政府在監利市召開支持監利建設市域副中心發展推進會。

要求監利市力爭在干部作風和營商環境、工業興市和高質量發展、鄉村振興和脫貧攻堅、民生改善和環境整治、安全生產和平安穩定等五個方面走在全市前列，為荊州高質量發展培育新的增長極。

支持監利建設荊州市域副中心，是市委五屆十一次全會的重大決策。監利版圖面積、戶籍人口均接近荊州的四分之一。站在撤縣改市的新起點，監利市接下來的路怎么走至關重要。

湖北省是“一主兩副”，宜昌、襄陽市副中心。

各個地級市也應該有自己的副中心。荊州先走了一步。

監利市有一個產業非常有名也容易做大——包子。

截至2017年底，監利縣從事面點制作的經營者和技師達10萬人，其中從毛市鎮走出的就有3.5萬人。目前，帶有“監利味”的包子饅頭店近3萬家，遍布全國30多個省（市）自治區，其中連鎖品牌店達到5000家，面點產業年產值達80億元。毛市鎮也因此連續兩次被中國糧油學會授予“中國面點師之鄉”的稱號，同時，監利縣也被授予全國第一個縣級“面點師之鄉”。

毛市鎮人口比較多，田畝相對少，比較貧困。上世紀80年代左右，有六七個面點師傅在武漢、長沙、荊州等地做包子賣。

這些年來，毛市鎮孟河村楊紅霞、段正輝等創立的廣州酷比，其核心品牌“酷比爽味包”現有門店500多家，分布在廣州、佛山、清遠、肇慶、東莞等地。

以匯豐尚品旗下的“楚媳婦大包”來說，目前在湖北地區開出的連鎖門店，做得最好的單個門店一年可以凈賺60多萬元，平均單店凈利潤也在20萬元以上。

2017年春節剛過，監利縣面點師協會會長、廣州酷比餐飲企業管理有限公司董事長段正輝便與監利縣政府達成協議，將“毛市佬”商標轉讓給協會旗下的湖北毛市佬品牌管理公司，使其成為公共品牌。監利包子大王們的品牌整合之路由此拉開帷幕。經協商，100多名監利包子大王都愿意入股新公司，并將各自品牌逐步更名為“毛市佬”。

監利縣政府也決定，加大對毛市佬面點品牌的支持力度，對全國第一批將店招更換為“毛市佬”的門店，每個店獎補3000元；在監利和其他地方建設20家毛市佬標桿店，每個店獎補1萬元。

2017年全年，全國共有200多家監利人開的包子店更名為“毛市佬”，其中90%是夫妻店。

早在2000年前后，監利縣政府每年安排1000萬元支持“毛市佬”面點品牌建設。其中除了門店獎補以外，縣財政列支500萬元面點發展基金，主要用于宣傳推廣監利面點產業、開展業務培訓、獎勵新產品新技術研發、加強面點企業孵化器建設等。

還在錦沙湖濕地公園中規劃了一座占地200畝的面點產業示范園，其中包括包子博物館、面點師培訓中心、面點新產品研發中心、面點企業展示中心、面點企業孵化器等設施。

發起更名只是第一步，下一步要整合資源，豐富產品品類，降低企業和門店成本。監利縣政府曾組織包子大王們前往福建沙縣考察，學習“沙縣小吃”的管理模式。

民以食為天。希望監利包子越來越有名。