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黃鶴樓酒的電商：武漢危中找機的案例

3月18日，武漢新增確診病例“清零”。當天，黃鶴樓酒業武漢、咸寧、隨州三大基地全面復工復產。

在黃鶴樓酒業武漢基地釀酒車間，一股酒香味撲鼻而來，十余名釀酒師傅戴著口罩，不停地忙碌著。一堆堆東北糯高粱需要經過高溫潤糝，堆積20小時，使高粱粒吸水均勻，每隔6小時翻拌一次，再放入桶內加熱蒸煮。

這一批代表武漢人民心愿和希望的漢清酒，要經過300道工序，每道工序都有嚴格的質量要求，黃鶴樓酒的“味”就是在嚴苛的工序標準下釀造出來的。嚴控質量關是第一位。

生產酒容易，怎么賣出去呢？全員營銷。

4月1—9日，黃鶴樓酒業全員行動，在網上、朋友圈、群接龍，展開促銷活動。

結果出乎意料：9天時間訂單量超5萬箱，超過去年全年。

當接到市民訂單后，組成的突擊隊員迅速將漢清酒送到客戶手中。有點抗疫的味道。

在生產灌裝線上，記者看到，白酒灌裝全部采用不接觸式電子定量灌裝工藝，替代傳統的活塞式灌裝及液位式灌裝，這樣使灌裝精度更準，食品安全更有保障。

酒窖里，一壇壇帶有編號、寫著訂制人姓名的酒壇，準備灌裝后發往收貨單位。

2016年4月，徽酒龍頭企業安徽古井貢酒與中國名酒湖北黃鶴樓酒開啟戰略合作，兩大中國名酒跨省牽手，成為行業首例，引起不小的震動。

三年來，以“中國龍、中國酒”為旗幟的古井貢酒和以瑞鶴為精神圖騰的黃鶴樓酒，龍騰鶴舞、并肩作戰、互為動力，取得了令人矚目的成績。黃鶴樓酒在注入來自古井貢的強大動力之后，正在以王者歸來的姿態，開啟了一場傳統名酒的蛻變升級之路。

2016年秋天，我應邀參觀了黃鶴樓酒業咸寧生產基地，建議把該基地改名為：黃鶴樓森林美酒小鎮，現在這個名字已成為國家地理標志品牌。

2016年9月4日的微博是這樣記錄的：

在黃鶴樓酒業咸寧基地了解了武漢白酒悠久的歷史。才知道，在大領導的過問下（這位領導文革期間在武漢工作過），武漢白酒的歷史一直沒有中斷過。黃鶴樓香煙、黃鶴樓白酒、黃鶴樓茶葉得以延續。不容易。馬云正在推動跨境電商外交，希望武漢的白酒也要搭上跨境電商的順風車?？梢越ㄔO黃鶴樓森林美酒小鎮：旅游、科普、電商、存史，與羊樓洞磚茶小鎮相呼應。

2018年9月12日，湖北省旅游景區質量等級評定委員會組織發布公告，黃鶴樓森林美酒小鎮正式獲批為國家AAAA級旅游景區。

黃鶴樓森林美酒小鎮景區是傳承荊楚文化、展示湖北形象的重要窗口，湖北優秀傳統文化底蘊豐厚，從著名傳說“辛氏傳說”到孫權醉酒淋群臣，從三國文化到清代一代名臣張之洞獻酒光緒帝，無數優秀傳統文化，唱響著文化自信，感染著一代代湖北人。

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網紅酒江小白推出尋找支持者計劃

由于受疫情影響，各大企業受到的經濟沖擊不小。

知名酒企江小白酒業的銷售，在2月份創下歷史低點。疫情期間，餐飲、零售行業長時間休業，白酒企業遭受重創。

2019年，江記酒莊釀造了2.9億瓶江小白。同一年內該公司已進入了20多個國家和地區，營收達到30億元規模。江小白還定下了“Billion bottles（10億瓶）”的愿景，想通過下一個10年的努力，實現“每年陪伴10億人次的小心情”。然而由于突如其來的疫情，原本應該熱熱鬧鬧的新春聚會氛圍突然按下暫停鍵。

何為“支持者計劃”？據江小白官方介紹，這是在疫情影響下改善經營的商業活動，也是用一次品牌深度連接用戶的實驗行動。消費者在江小白線上旗艦店中購買支持者系列套餐，即可加入“支持者”行列。計劃共發布了6款套餐，即“小白套餐、大白套餐、小壇主套餐、大壇主套餐、窖主套餐、莊主套餐”這6種套餐尋找對應的不同類型的支持者，邀請美酒愛好者一同來經營企業，實現用戶與品牌的共創共享的理念。價格從699元至19.9萬元不等。有點像公司在尋找“訂閱用戶”。

江小白酒業強調，這次支持者計劃除了給用戶價格與服務優惠，根本目的是“實現用戶與品牌的共創共享：用戶參與品牌，用戶創造品牌，用戶分享品牌價值”，支持者計劃其實也是江小白用戶共創機制的一個新用戶接口。

支持者計劃在3月31日下線。

江小白的做法，值得黃鶴樓酒借鑒。

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中小微企業與龍頭企業的合作才是出路

5月8日，58同城舉行以“全力以服，皆得歸屬”為主題的58神奇日發布會。集結58同城招聘、房產、本地生活服務等業務，與從業者共同探討行業發展趨勢，展望市場前景。

在本地生活服務板塊中，58同城副總裁李子健以“到家精選”業務為核心發表主題演講，圍繞58同城到家精選服務，提出“全力以服”，持續為商家、消費者、行業和社會創造價值。

截至目前，58同城本地生活服務已有13個大品類，271個細分行業，涵蓋家政、裝修建材、工商注冊、生活配送、教育培訓等行業，每年有超過2億消費者，累計用戶覆蓋中國城市人的80%，平臺商家超過百萬，持續保持市場領先地位。

用案例說話：

比如四通搬家，通過與“到家精選”的合作，業務已從北京一個城市拓展至20個城市，2019年訂單量上漲23%。

而深度優選保潔公司服務人員在北京的業務，也由十幾個增加到了300多人，月訂單翻了3倍。

一個企業單打獨斗，總是難以形成規模，搭上58同城這艘航空母艦，才能夠有更快的發展。

截至目前，“到家精選”在全國27個省市開展業務，平臺擁有超過1萬家中小微企業，解決12萬人就業，服務超過150萬消費者。

李子健指出，疫情對本地生活服務行業造成了巨大沖擊，預計1/4的商家活不到下半年，商家必須進行線上化轉型，攜手58同城共存共生。與中小微企業“單打獨斗”相比，大而全的線上平臺擁有“集散地效應”，能為低頻、低客單價的本地服務行業帶來巨大的流量來源。

2020年，58同城到家精選將在全國近200個城市開展業務，服務10萬商家和千萬消費者，為商家創造價值、擴大收入規模，也使消費者享受優質的本地生活服務?！?8同城的初心就是‘我幫’，我們將‘全力以服’，與行業從業者實現共存、共生、共贏！”李子健說。

這就是中小微企業的出路，也是武漢中小微企業發展的出路。