本網訊 （通訊員 向澤勤）佳節月圓映美景，中秋將至，陽新縣洋港鎮泉口村陳氏麻餅第四代傳承人陳志偉的電商工作室一派欣欣向榮，“陳氏麻餅”的中秋節線上銷售活動正如火如荼的進行著。泉口村陳氏麻餅是有著百年歷史的古法純手工食品，起源于武穴糕點，由陳氏家族幾代人用心制作，并根據陽新本地百姓口味進行改良，傳承至今，口味絕佳，如今的在市場上別具一格，已成為洋港鎮的特色食品，陽新縣的口碑品牌。

（“陳氏麻餅”運營團隊正在進行中秋節的直播帶貨）

泉水叮當，麻餅飄香。洋港鎮泉口村陳氏家族四代人制芝麻餅的小作坊，已經搖身變為現代化食品工廠。長期以來，泉口村陳氏月餅就與大型經驗成熟的省、市級食品公司合作，如今，陳氏麻餅400平方米的生產廠房和庫房內，擁有一條成熟的人工生產流水線和2臺現代化的麻餅生產機械設備，化驗設施和檢測手段齊全完善，在各個環節上嚴把質量關的同時，沿用古法麻餅制作工藝，使用老配方，保留老味道：和餅皮、包餡料、錘餅成型、上餅面、烘烤、冷卻包裝，一系列工藝穩中有序的進行。一張張正宗芝麻餅、泉口特制洋港麻餅、香菇麻餅經由泉口村民勤勞的雙手，在經過百年的工藝沉淀、現代的設備技術被制作完成，送到全國各地百姓的中秋節飯桌上，讓不同的味蕾選擇一樣的團圓溫情。

（制餅師傅們正在生產線上進行古法手工制作）

傳承百年工藝，發揚匠人精神，為使傳統手藝不失傳，自2020年9月成立黃石泉口食品有限公司以來，一直以純手工制作人工陳氏麻餅為主打，自主創新研發極具本土特色的食品香菇餅、中秋月餅禮盒、麻餅小零食等延伸產品，延長產業鏈，形成了一定規模。同時，“陳氏麻餅”搭乘時代快車，形成本土純手工食品互聯網+的發展思維，依附線上電商平臺，結合新時代消費需求，擴寬銷售渠道，成立十幾人規模的專業的運營團隊，在抖音、淘寶等平臺建立銷售櫥窗，進行直播帶貨，竭力推廣本土特色食品，在全省市、乃至全國范圍內形成品牌效應，樹立了口碑，僅線上平臺月銷售額就高達四十余萬，陸續獲湖北省百姓口碑金獎單位，中國十佳誠信電商等榮譽稱號。

（泉口食品有限公司產品陳列）

陳志偉認為，只有將傳統手工藝與符合現代消費的互聯網相結合，才能打造更受百姓歡迎的“陳記麻餅”，將“老字號”推上了“新舞臺”，讓“土特產”真真正正的“走出去”。目前，全國各地消費者對于陳氏麻餅的需求不斷上漲，訂單猛增，陳志偉的“陳氏麻餅”電商運營規模還在持續擴大，不斷刷新著泉口村這張“百年麻餅”與互聯網+故事的新高潮。

（陳氏麻餅電商工作室正在進行線上銷售）

編輯：曉穎