5月20日，第十四屆湖北（潛江）龍蝦節暨第七屆蝦-稻產業博覽會在潛江開幕。

開幕式現場，商家們紛紛亮出拿手絕活，油燜大蝦、蒜蓉大蝦、蝦稻米、龍蝦調味包等各式各樣的產品，吸引了來自全國各地的客商、食客，現場試吃訂購。

北京市水產業商會副會長張方學：“麻辣味道，挺好，我們從北京過來的，也適合我們那邊吃，肉質好，特別有彈性。”

鄭州采購商裴定軍：“味道好，小龍蝦品質好，每個月（購買）幾十萬元。”

開幕式上，2022-2023年度“潛江龍蝦”區域公用品牌價值發布，為350.8億元，同比增長21.4%，高出全國第二名44億元，連續5年登頂行業榜首。

武漢大學質量發展戰略研究院院長、教授程虹：“潛江龍蝦的創新，構建了中國最強大的龍蝦產業鏈，在加工方法上出現了很多創新，預制菜、新味道菜品的開發，使得我們的產品能夠跨周期消費。”

此次展會共邀請360多位客商參加，共簽約83個項目，協議引資總額260.3億元。活動現場，潛江市與湖北省農業科學院簽訂合作協議，共建湖北省小龍蝦產業技術研究院，整合企業、高校和科研院所優勢資源，為湖北小龍蝦產業發展提供技術支撐。