
隨著國內生鮮電商的發展,以三文魚、帝王蟹、進口牛肉為代表的高端食材備受追捧。然而,這些高端食材對低溫保鮮要求更為苛刻,市面上傳統冷柜最低溫度基本上只能在-18℃左右,冷凍速度較慢、冷凍力小,會讓高端食材的口感、色澤、和營養大打折扣。針對這種情況,老牌家電制造商萬寶重磅發布BCT-416PBTE深冷冷柜,搭載-60℃超低溫速凍技術,最大程度還原食材新鮮口感和營養。
萬寶-60℃深冷速凍冷柜帶你探索保鮮奧秘
-60℃超低溫速凍是什么概念?就拿北極來說,年平均氣溫在-15℃至-20℃之間,而速凍產品的生命線-18℃就在這個區間之內,可以說北極就是一個天然的冷凍區。而萬寶深冷冷柜超低溫冷凍速度是普通傳統冷柜的3倍,精準控溫0.1℃,以-60℃的冷凍深度超越北極。
當冷凍溫度達-60℃,許多高端食材將得到更好的保存,比如:金槍魚在-18℃的溫度下能僅能保存3個月,而在-55℃以下的溫度可以保存2年。還有世界各地的眾多食材,挪威三文魚、阿拉斯加帝王蟹、澳洲龍蝦、鮑魚、日本關東遼參等……,可以盡情搜羅,人在內陸,便可吃遍天下海鮮。
還原優質食材新鮮口感從一臺萬寶深冷冷柜開始
目前,市面上大部分食材中心溫度從-1℃降至-5℃時,近 80%的水分可凍結成冰,這個溫度區間稱為“最大冰晶體形成帶”。而高效速凍模式下,通過最大冰晶體生成帶的時間越短,越能快速鎖住新鮮因子,保證細胞活性,達到保鮮目的。萬寶冷柜-60℃深冷速凍產品的推出,解決了行業內的深冷速凍的痛點,為食材找到更適合的儲存溫度,打造出健康保鮮的冷凍環境。
360°循環制冷,立體深凍,凍得快凍得透
萬寶BCT-416PBTE深冷冷柜搭載大冷量壓縮機,配合R290超低溫制冷劑,實現360°循環制冷,立體深凍;鋁板噴圖的內膽采用高密度加厚發泡層,內膽無縫扣接,防腐蝕,易清潔;冷氣不外露,保溫效果好;冷柜自帶安全鎖,還采用傳感器故障報警,讓您買的放心,用的安心。
業內人士分析,隨著現代居民生活水平的提高,高質量的保鮮方案逐漸代替傳統冷凍。萬寶深冷冷柜是為滿足現代消費需求而做出的成功嘗試,從冷凍速度和冷凍深度等層面,皆為用戶打造健康新鮮的生活體驗,在為商家、終端用戶提供更好保鮮的解決方案的同時,也必將加快消費升級步伐。