7月26日，在國家中藥材產業技術體系產業經濟功能研究室聶飛老師的領導下，華中農業大學暑期調研隊關于中藥材產業技術體系石斛品種的生產與銷售情況調研活動在福建省展開。調查過程聯合國家中藥材產業技術體系建甌試驗站共同進行，選取莆田和安溪兩地具有代表性的石斛種植經營企業進行實地走訪，通過參觀石斛種植基地，了解石斛加工渠道，并與企業領導人座談石斛市場銷售情況等系列活動，獲取有關石斛產業上游發展的最新動態，報告石斛市場供求信息。本次活動旨在讓調研團隊成員認識石斛各不同種植方式的成本及多種石斛加工形式，并了解目前石斛市場的供求關系，從而豐富對國家中藥材產業體系的了解。

石斛種植與銷售情況調研過程合影

26日當天，調研隊首先趕赴莆田利榮昌生物開發有限公司，對其石斛種植示范區進行參觀。據該公司負責人蔡偉煌的介紹，利榮昌生物有限公司創新采用大棚種植與林下仿野生相結合的生產模式，在當地政府的項目支持下對鐵皮石斛進行專業化生產，以最新的林下種植技術推動石斛的育苗集約化和種植規模化發展。同時，公司還積極培育觀賞性石斛以開拓市場。利榮昌生物有限公司在穩定高質的石斛生產供給的情況下，將石斛以切片、干條等加工形式銷往市場，獲取利潤，逐步建立了“公司+基地+農戶”的經營模式，實現經濟效益、社會效益和生態效益共贏的良好局面。調查過程中，調研團隊隊員對公司的大棚種植示范區和林下仿野生基地進行參觀，并品嘗了石斛加工品，熟悉了石斛生產加工的流程，同時進一步以談話的形勢掌握目前有關石斛的供求信息。

次日，調研團隊繼續前往安溪，對位于安溪縣參內鄉的石斛種植大戶李友田進行問卷調查，并考察石斛種植基地。該石斛種植大戶側重于發展石斛大棚種植模式，據該種植區負責人介紹，其石斛種植大棚配備完善的溫控及噴灌系統，能及時調節棚內溫度和濕度使其適合石斛的馴化及生長，對石斛采用有機與無機相結合的方式進行科學種養。團隊成員跟隨參觀了石斛大棚種植的生產方式，在這個過程中，進一步認識由大棚種植方式衍生的石斛種植床形式。

石斛種植大戶李友田向調研團隊介紹石斛種植床

另外，李友田在與調研團隊進行座談時說道，依靠提高石斛質量來拓寬石斛市場、賺取更多的利潤已成為過去式，近幾年石斛產業的發展要求商家嘗試多樣的加工方式，同時在銷售方式上進一步探索，如采用淘寶直播等方式讓更多人了解石斛功效，從而產生消費的意愿。

“本次調查主要是對石斛產業鏈上游的研究，我們希望通過問卷和實踐摸清目前石斛種植方式，該種方式實際成本如何，以及近幾年石斛的產量、銷量、市場價格等經濟信息，從而為指導石斛產業健康發展提供有益的幫助。”領隊聶飛老師在調研過程中介紹道此次活動的主要目的，闡述此次調研開展在實際中的重要意義。

據悉，本次調查實地走訪了莆田和安溪兩地具有代表性的石斛種植基地，發現石斛種植面臨著前期成本投入高、采收期長、收購渠道單一等的問題。在市場供求方面，受限于石斛鮮品難儲存、加工方式少等特點，使得石斛鮮品和干貨價格差異大。另外由于石斛市場的可觀利潤，吸引越來越多的農戶進行種植，使石斛商家之間競爭更為激烈。

“通過參與這次活動，我對于石斛的種植有了更多的了解，對于石斛的銷售情況也有了更具體的認識。”本次調研團隊成員在活動的最后感嘆道，此次活動讓她開拓了眼界，對中藥材產業領域有了更進一步的了解，這有助于成員在今后的學習和研究中融合新知識，開拓新領域。