近日，海口麗思卡爾頓酒店特邀來自巴厘島的三亞艾迪遜酒店廚師I MADE SURIANA為海口食客們呈現融合多國飲食文化的巴厘島美食盛宴?？妥鶑N師I MADE SURIANA，目前任職于三亞艾迪遜酒店，并擔任SEAFOOD GRILL餐廳的主廚。大廚I MADE從小受母親的影響，熱愛印尼美食尤其是巴厘島美食的烹飪，至今已在烹飪界工作20年，并服務于世界頂級品牌酒店，參與多家酒店亞洲菜系餐廳的籌備和運營。他擅長用新鮮肉類、蔬菜和各式香料的客座廚師，在保存傳統巴厘島美食烹飪方式的基礎，又融入了當地特色食材，且使用大量熱帶水果，使得口感濃郁豐富的巴厘島美食多了一絲清新爽口，于擁有絕美落日的FLAIR品嘗地道巴厘島美食，開啟充滿熱帶風情的舌尖之旅。
據悉此次巴厘島美食節將于海口麗思卡爾頓酒店20層FLAIR拉開序幕，來自巴厘島的三亞艾迪遜酒店廚師I MADE SURIANA將精心制作最具巴厘島傳統及風味的自助晚餐，旨在為海口食客們呈現最淳樸的巴厘島美食，為您開啟異國馥郁又清新自然的美食風情！這次美食節不僅是一次美食盛宴，也是一次精彩的巴厘島文化之旅，屆時將呈現傳統巴厘島舞蹈表演！
巴厘風情魚湯
取巴厘島傳統香料以及新鮮時令魚肉，高溫熬制，使其香料的味道與魚肉的鮮香相互浸透，以薄荷葉、豆芽、香菜等配菜加以點綴，在魚湯中擠上熱帶特色檸檬，清香滿溢，醒神開胃，不論從嗅覺還是味覺，都將食客帶到最醇厚的巴厘島美食風情中。
菠菜香茅烤乳豬
將整只乳豬填滿巴厘島特色香料并涂滿天然的橄欖油，傳統香料與新鮮肉質在精準烤制的火候下相互融合，香氣四溢，搭配著巴厘島特色三巴醬汁，皮脆柔嫩。
位于海口麗思卡爾頓酒店頂層的空中酒吧Flair堪稱欣賞日落余暉、遠眺冠軍級高爾夫球場的最佳去處，亦供應多款手工特調雞尾酒。于此不僅可沉浸于傳統淳樸且琳瑯滿目的越南美食節自助晚餐，還可翻看Flair精選6款亞洲特色雞尾酒單，例如作為最具東南亞風味之一的冬蔭功，與朗姆基酒相互碰撞，再配有檸檬草與紅石榴，東西融合的口感中又不缺失一絲清爽。時尚的空中酒吧Flair設有舒適座位、開放式壁爐、吧臺以及私密溫馨的就餐區和休息區，將是客人享受愜意舒心夜晚的不二之選。
