有些人即便低調，但憑著獨特的氣場也總能引起別人的注意。

　　比如余單梟，一個富有生活情趣的實干家，引起了媒體和記者對他的興趣，對他進行了一次特殊的采訪。

　　在平常人眼里，余單梟就是一個非常普通的人，一個喜歡做面條，每天都笑嘻嘻的廚師，經營者幾家看似不起眼的飯店。雖然賓客絡繹不絕，但并沒有多少人真正了解余單梟。除了在一些來訪的老友面前顯露一些真身，余單梟就像是沙漠里的一顆沙子，沉寂，無聲。

　　所謂真正的英雄都是寂寞的。余單梟告訴記者，他享受這種寂寞，享受這種人間深處的平淡，喜歡做面條給有緣的人吃。

　　面對記者，余單梟露出了質樸的笑容。沒有多少人知道，這個笑容樸實的男人才是一個真正的硬漢，一個身懷絕技的軍人，一個廚藝驚人的大師。

　　余單梟的朋友說起他的經歷，都說他的人生很是迂回曲折，但不得不承認，只要余單梟用心去做了的事情，就沒有不成功的。

　　雖然童年時代有著暴力、灰色的記憶，但余單梟一直不屈不撓，堅強生活。他天生喜歡武術，尚武成狂。16歲時應征入伍加入海軍陸戰隊，在這期間由于身體素質過硬，實戰功夫高強，正式在某陸戰旅兩棲偵查大隊服役，開始接受慘無人道的軍事訓練。2004年，退役后，在佛山，北京，上海，做過武術教練保鏢等工作。

　　余單梟不僅在武術教育方面有突出的造詣，在廚藝上也大施才華，個人被國家名廚編委會授予“中國烹飪大師”榮譽稱號，業績及代表作品被選入由全國政協辦公廳中國文史出版社出版的《國家名廚》第四卷一書中，并被收錄于中國國家名廚網檔案庫。

　　除此之外，他還于2015年成立了河北大麥田餐飲有限公司，并已注冊了商標，公司入圍3000家民族企業，成為央視的《510關注品牌》《華商論見》等央視欄目合作伙伴。

　　余單梟告訴記者，雖然他看似已經功成名就，但他不愿意停止腳步，像很多人那樣去享受生活。他反而覺得這是一個新的開始，他將有更多的時間、更多的精力，去完成有意義的事。

　　通過調查，記者了解到余單梟非常注重于慈善公益事業，他堅持每年都要到孤兒院、養老院為孤寡老人、智障兒童做菜。不僅如此，他還要求他的徒弟們去為這些老人和孩子們做頓飯，哪怕一生只做一次，這也是他收徒的唯一條件。徒弟們也深受他的影響和感動，在業余之時，總會抽出時間去福利院為老人和孩子們做美食。

　　但對于自己做過的這些好事，在記者面前余單梟并不愿意多提。

　　他更多的提到，因為自己小時候曾經經歷過不幸，所以他對孩子的教育、青少年的成長格外的關注，他認為孩子是一個家庭的根，一個民族的希望。尤其對于一個家庭來說，搞好教育比賺多少錢都有用。

　　余單梟說，對大家眼里的“壞孩子”更有興趣，他說那些壞孩子如果得以正確的教育，很多人甚至比所謂的“好孩子”都要優秀。但不當的教育方式會害了他們，讓他們失去了自己的光芒……

　　近幾年，余單梟通過“定制教育”指導教育了很多所謂的“壞孩子”走向正常軌道，獲得了很多家長的好評。

　　接下來的時間，他打算將這件有意義的事情擴大化，并且當成事業去完成。他要帶一幫孩子要到深山老林去，教他們武裝泅渡，野外生存，攝影，寫作，培養孩子的審美藝術能力，體驗饑餓，死亡，窒息的感覺，讓他們從中學會合作、信任和愛。

　　余單梟認為，現在很多家長讓孩子學鋼琴、學唱歌等等，卻忽略了道德、意志方面的培養，還有很多家庭教育、培養出的孩子多才多藝卻身體素質不佳。這樣對孩子的一生來說其實并不好。

　　而他就是針對這些現象對癥下藥，不同的孩子不同對待，從德智體美勞各個方面促進他們的發展。很多家長知道培養孩子學習各種技能知識，希望他們以后變成碩士、博士，但很少有家長有意識的將孩子培養成能夠使用、駕馭博士的人才。

　　而余單梟就立足這個點去培養孩子，他尤其喜歡挖掘叛逆孩子的潛質，因為不聽話的孩子其實身上都藏著寶藏，他要成為挖寶的那個人，培養一批不一定是博士但卻會管理、駕馭博士的人。

　　這個過程也許充滿了艱辛，但余單梟表示，他根本不怕也也不計較這些，他只看能夠幫助多少人，有沒有意義。只要值得，再苦再累再艱難，他都會走下去。