隨著人們生活節奏加快以及對餐飲品質、效率要求的提升，智能炒菜機器市場正蓬勃發展。據相關數據顯示，2023年中國快餐市場銷售額達12439億元，同比增長20.6%，其中中式快餐占比最高，這為智能炒菜機器提供了廣闊的發展空間。不過，當前市場上的智能炒菜設備質量參差不齊，部分產品存在功能單一、口味欠佳、智能化程度低等問題，難以滿足餐飲企業和消費者的多樣化需求。

武漢兆元尚品餐飲管理有限公司就是在這一背景下脫穎而出的，其數字超導材料智餐機項目備受矚目，并得到了中國知名企業澤遠中國，天潤澤遠的投資陪跑，資本推進，加速賦能，聯合打造10億級市場。

該公司成立于2024年6月28日，是一家以科技研發為基礎、供應鏈優勢為輔的科技型企業，致力于為餐飲行業降本增效，以安全營養、鮮食現做、快速制餐并最大限度保留食材營養和風味著稱，跨越預制菜階段，為顧客提供優質健康餐食服務，目前正處于積極拓展業務、大力投入研發的成長階段。公司產品跨過預制菜階段，以安全營養、鮮食現做為特色。

該公司自成立起便十分重視研發，積極與高校、農科院、設備企業展開緊密合作。在研發團隊的組建上，聯合包括多名博士在內23名研發人員，投入到工藝、設備、材料、制程控制、信息工程等多個領域的研發工作中。自2019年，確定進入餐飲賽道，經過了疫情的研發暫停、預制菜試水市場、放棄預制菜路線、確定靜態制餐技術路線、材料涉密不能使用，堅持不懈最終在2024年，產品正式面世。通過持續的研發投入，預計取得近10項發明專利/知識產權。在智餐機的研發上，與武漢理工大學進行校企合作，利用分米波、吸波材料、復合介質材料等技術，實現了無明火、無油煙、無蒸汽烹飪，一機多款不同菜式，同時出品，熱效率達60%-70%，并且首次引入軍工超材料及復合介質技術，為公司產品奠定了核心技術競爭力。

數智超材料智餐機擁有諸多獨特的產品特色和優勢。在烹飪技術上，它顛覆傳統火工作業方式，利用分米波、超導材料和復合介質材料，模擬火工作業條件，遠超民用技術水平。其工藝原理是設備發射特定頻率電磁波，撞擊超材料形成電磁云，包裹制餐盛具，使復合介質材料瞬間產生高溫，快速制熟食材，能最大限度保留食材營養、風味物質和水分，讓菜品保持鮮鎖水、嫩、滑的口感。

從成本和效率來看，智餐機優勢顯著。單臺設備占地面積僅 1㎡，可大幅降低房租壓力；每小時出餐約120-150人份，能滿足短時間大量用戶集中用餐需求；設備智能化程度高，培訓僅需2分鐘，依菜譜作業指導書，制餐培訓5分鐘，極大節省人工成本，相比傳統制餐可降低人工成本 80%以上。在安全與品質方面，設備無明火、無油煙，消防守法成本低；主要材料采用軍供等級，食品安全風險為0；設備本身無熱量產生，安全事故風險為0，且調料自研，無需“科技與狠活兒”，確保餐食健康安全。且，同一設備一個人，同時加工葷、素不同品類餐品，一個小時出餐菜品約60斤-65斤，遠勝于常規設備。

在市場推廣策略上，兆元尚品采用多維度推廣方式。針對B端市場，與寫字樓、社區、醫院、工廠、學校等合作，為其提供定制化供餐解決方案。使用智餐機后，相當于在使用場所，建立了分布式中央廚房主，食材鮮食現作，配合快速取餐技術、通過點餐及結算小程序實現餐食預定，減少食材的過量采購與儲存、數據驅動分析等手段，實現精準供餐、減少等待、降低浪費、保持降本，以顧問需求為導向研發菜品和制作餐品，提升顧客滿意度。對于 C 端市場，開展加盟連鎖業務，為加盟商提供設備、技術、食材、口味研發等全方位支持，助力其快速開拓市場。

此外，公司還借助多種渠道進行信息發布。通過線下舉辦產品展示會、參加餐飲行業展會，讓潛在客戶親身體驗智餐機的優勢；線上利用社交媒體、行業網站、公司官網等平臺，發布產品信息、成功案例、技術原理等內容，提升品牌知名度和產品影響力。同時，與各大媒體合作，進行新聞報道和宣傳，進一步擴大項目的傳播范圍。據悉，公司將于3月16日下午14:00-16:30在武漢市江岸區凱信大廈2號樓6樓澤遠中國多功能廳舉辦“2025年啟動盛典”活動，誠邀您蒞臨參加，共赴財富盛宴。

武漢兆元尚品餐飲管理有限公司的數智超導材料智餐機項目，憑借其創新的技術、顯著的優勢和全面的市場推廣策略，顛覆了過去大鍋飯的很多弊端，通過研制標準調味包，應用新鮮加工食材，構建了全新的智能廚房生態，創造性的實現中餐標準化，出品配方化，操作統一化、數字化、點餐支付庫存監控采購自動化，烹飪過程無油煙明火，節能減排，出品穩定，大大提升色香味的表現力和感受，有望在智能炒菜機器市場中占據重要地位，推動餐飲行業向智能化、健康化、高效化方向發展，為廣大消費者帶來更優質的用餐體驗。

武漢兆元尚品競逐新質生產力，我們向“新”出發。

澤遠中國.天潤澤遠全程陪跑加速賦能準獨家獸：兆元尚品數字智能制餐裝備，智啟新食代，創富新機遇。（通訊員/汪巖）