中國人最愛喝啥?

　　茶?紅糖水?白酒?

　　……

　　錯!

　　熱水!

全世界大概只有中國人習慣喝熱水

　　中國人有著悠久的喝熱水歷史

　　考古學家在2萬年前的陶器殘片上發現了殘留的水垢和陶器底部的煙熏痕跡

公元前5世紀《皇帝內經》里記載“病至而治之湯液”

　　“多喝熱水能治病”可能就是從這來的

《孟子·告子上》里有“冬日則飲湯,夏日則飲水”,湯=熱水

　　在漢朝,已有喝開水喝茶的習慣;在唐朝,喝茶更是一項高級的社交活動。

　　從明朝開始,飲茶的習慣從煎飲改為開水沖飲,喝開水泡的茶開始大規模流行。

　　不過,在古代無論是喝熱水還是喝茶,都只有貴族才能享受到,

　　因為……..太費柴火!

　　老百姓只有燒菜做飯才舍得用柴火,

　　熱水不僅獲取成本高,不及時喝還會變涼,并不普及~

　　只能直接喝井水、河水、山泉水等

在細菌學還沒有創立的時候人們發現喝熱水好像不那么容易得病

　　而西方人更傾向于以酒代水,那時他們并不知道酒精能殺菌,但是發現喝酒雖易醉,卻不拉肚子

自然界的水存在大量微生物

　　能致病甚至要命的微生物數不勝數

　　無論飲用水收到哪種微生物的污染

　　最簡單有效的滅菌方式就是——加熱煮沸

　　進入19世紀,肆虐歐洲的霍亂催生了西方細菌學說的誕生。

　　西方人為了喝上潔凈的水建立了可以對水源進行過濾滅菌的管道供水系統。

　　1932年(民國二十一年),中國也爆發了霍亂,當年死亡人數超過3萬人

　　而在那是的中國,并不具備建造直飲水系統的條件,喝開水成為簡單有效的防疫措施,政府開始大力倡導

　　1936年在新生運動的帶動下,“熟水店”流行起來,雨后春筍般地出現在了全國各地

　　光是在上海,“熟水店”的數量從民國初年的159家飆升至2000多家,那時候去熟水店喝水很時髦

　　新中國成立后,國家再次加強了“喝熱水”的宣傳和推廣,號召“要反復教育群眾喝開水和消毒過的水,不喝生水”

　　那時機關學校工廠會提供開水爐以方便人們飲用,熱水這才真正“飛入尋常百姓家”

　　甚至在很長一段時間里,男女青年結婚要置辦的東西里,嶄新的暖水瓶是少不了的

　　于是喝熱水的習慣就這么流傳了下來,冷不丁喝涼水,刺激到腸胃容易引起不適