盛產"梁子"牌大河蟹的梁子湖全湖面積42萬畝，流域面積3265平方公里，是亞洲濕地保護名錄上保存最好的濕地保護區之一，湖北省第二大淡水湖、武漢城市圈的中心湖，擁有二級水質，湖中水草豐茂，無任何工業污染，是多種水生物生長繁殖的好地方。

　　梁子湖生態環境得到各方的大力保護，除了純凈剔透的湖水，在這里發展起的河蟹養殖采用的是健康養殖技術，并嚴格限制圍欄養蟹、湖泊集約化養殖等以犧牲生態環境為代價的技術模式。

　　2005年，武漢梁子湖水產集團與國際公益組織--世界自然基金會合作，推動區域性湖泊的自然資源發展。該組織每年在國內進行1～2次學術交流活動，對梁子湖水質進行嚴密監控，同時對河蟹養殖技術進行系統的培訓和推廣，重在湖泊資源的養護和保護。每年修湖水資源、維護湖水環境的投入，是養殖基地的最大開支。

　　梁子"牌梁子湖大河蟹是經農業部認證的有機食品，為國家地理標識保護產品。出口的"梁子"牌河蟹還要在湖北省出入境檢疫局技術中心"體檢"。"梁子"牌梁子湖大河蟹早已成功申請應用"全國商品可追溯信息查驗標識"，消費者可以通過手機掃描產品防偽標識上的二維碼，方便快捷地獲取產品生產商、原產地等信息，讓消費者放心選購，進一步提升了"梁子"牌梁子湖大河蟹品牌形象。

　　"梁子"牌大河蟹一路走來，載譽無數。2001年，梁子湖大河蟹有了自己的品牌"梁子"牌梁子湖大河蟹，2004年國家質量監督檢驗檢疫總局認定"梁子"牌梁子湖大河蟹為原產地標記認證，同年獲得綠色食品認證，2009年"梁子"牌梁子湖大河蟹被授予"湖北省名牌產品"，并于2010.2011.2012.2013.2014.年連續五年獲第八、九、十、十一、十二屆中國國際農產品交易會"金獎"，梁子牌相繼被評為"武漢市著名商標"和"湖北省著名商標"。"梁子"牌大河蟹的一路成長得益于梁子湖優質水源的孕育，如今在武漢，除了登黃鶴樓，吃武昌魚，剩下就是梁子湖上品河蟹了，梁子離去不食蟹，已經成為眾所周知的美談。（今日湖北網 李端）