7月27日，恩施市工商局、恩施市畜牧局聯合發出通知，要求嚴格管理恩施城區及周邊食用活禽宰殺與禽類產品銷售，嚴禁未經許可從事食用活禽銷售和宰殺。

　　恩施市畜牧局介紹，目前，州城在思樂集團、匯明牧業設置了臨時屠宰場所，規范的肉雞加工屠宰場正在建設中。

　　集貿市場活禽銷售和宰殺場地不規范

　　6月底，創建國家衛生城市省級考評組對州城“創衛”工作進行考評后提出，恩施城區活禽交易場所布局不規范，活禽銷售區、宰殺加工區與消費者之間沒有實施物理隔離；每天收市后沒有對禽類經營場所及設施設備進行清洗和消毒，廢棄物未集中收集并進行無害化處理；禽類經營場所沒有定期休市進行徹底消毒處理。

　　7月25日，恩施市在集貿市場設立了通告。

　　為了規范管理城區活禽交易場所，恩施市工商局、市畜牧局聯合發出通知，要求嚴格管理恩施城檢疫合格后方可進入市場銷售。對違反規定的，由市工商、畜牧、食藥、商務、公安、城管、衛計等相關部門按照法定職責查處，對阻礙國家機關工作人員依法執行職務的，將依法追究責任。

　　本次嚴管的區域為城區集貿市場（航大商城市場、體育路市場、人民路市場、華硒市場、圓夢莊市場、官坡市場等）及周邊、城區范圍內活禽銷售和宰殺業主（經營戶）。

　　據恩施市動物衛生監督所所長姚登明介紹，目前州城共有47家活禽經營戶，每天銷售量1500羽左右。

　　活禽現賣現殺污染環境

　　在恩施市加強管理的同時，城區各集貿市場活禽宰殺交易如何呢？7月27日上午，記者在城區部分集貿市場看到，各集貿市場都張貼有相關通知，活禽經營戶知道嚴管措施，但面對前來購買的市民，都是在“你買就包殺”。

　　在圓夢莊一個活禽經營攤點前，攤主正為顧客殺雞，只見攤主直接將殺了還沒有拔毛的雞，放在專門放雞的垃圾桶里，桶里糞便、血水布滿，一股惡臭。

　　攤主說：“知道有通知，但沒有去看，生意還在繼續，因為顧客需要啊。”

　　同樣，在官坡市場和體育路市場，都是現場宰殺活禽，現場一片狼藉。一名攤主戲稱：“再不買，就只有買死的了。”

　　有顧客說：“在活禽攤位上自己選活禽，然后攤主給你殺，這樣新鮮一些，也方便。”

　　活禽銷售攤點前衛生條件堪憂。

　　所有集貿市場都一樣，每個活禽經營攤位，活禽都集中關在籠子里，籠子里堆滿糞便，臭氣熏天。攤位前面隨意傾倒廢水，再加上宰殺丟棄的內臟和皮毛，臭不可聞。

　　姚登明介紹，停止活禽交易是大勢所趨，冷鮮雞銷售是方向，定點屠宰，冷鮮銷售，雞糞、雞毛以及污染處理既方便又衛生。

　　另外，禁止活禽交易確實有利于疾病預防，在歐美國家，包括上海、南京、杭州等城市，活禽交易現象早已不存在。

　　城區臨時設置2個屠宰場所

　　嚴格管理恩施城區及周邊食用活禽宰殺與禽類產品銷售的目的為：采取集中屠宰集中檢疫，保障白條禽日常供給，達到國家衛生城市創建標準。

　　據恩施市工商局有關負責人介紹，經過調查摸底，目前在城區集貿市場從事活禽宰殺銷售的個體戶共有47戶，每天宰殺的活禽供應城區所有范圍。7月22日，恩施市工商局、市畜牧局先后召集城區集貿市場負責人及經營戶召開會議，就嚴格管理恩施城區及周邊食用活禽宰殺與禽類產品銷售進行部署，向每個經營戶發了通知，并在所有集貿市場張貼。

　　從7月25日開始，由恩施市工商、畜牧、食藥、商務、公安、城管、衛計等部門組成的聯合執法專班在城區集貿市場進行巡查，動員各經營戶按相關規定經營。

　　為了確保市場供應，恩施市已在城區租用湖北思樂、匯明牧業2個臨時屠宰場所，運行一個月，供經營戶自行屠宰活禽。同時，引入市場主體逐步建立白條禽集中供給業務，保障恩施城區禽類產品供給。目前，位于芭蕉的規范肉雞加工屠宰場正在建設中。另外，由城區三辦牽頭，根據工作需要，適時對“創衛”期間活禽宰殺經營戶改造投入進行評估，予以補償。

　　昨日上午，記者在思樂集團臨時宰殺點看到，工人正在進行最后的裝修收尾工作，臨時屠宰點已經可以投入使用。