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8月22日，記者從湖北省食藥監局獲悉，該局抽檢13類食品566批次，不合格樣品14批次。其中，3批次蜂產品不合格，檢出不得使用的抗生素。

記者發現，在14批次不合格樣品中，3批次蜂蜜因檢出氯霉素或者甲硝唑不合格。根據《動物性食品中獸藥最高殘留限量（農業部235號）》規定，氯霉素和甲硝唑均是在所有動物性食品中不得檢出的。蜂蜜中檢出氯霉素可能是由于蜜蜂養殖過程中為防止病蟲害的發生，在蜂群消毒的過程中使用廉價氯霉素，從而導致氯霉素殘留。氯霉素有免疫抑制作用且對血液系統的毒性較大；大量使用會引起人和動物腸道菌群失調，導致消化機能紊亂。

本次監督抽檢的食品包括保健食品、可可及焙烤咖啡產品、餅干、淀粉及淀粉制品、調味品、蜂產品、罐頭、冷凍飲品、糧食加工品、其他食品、肉制品、薯類及膨化食品、水產制品13類食品566批次，抽樣檢驗項目合格樣品552批次，不合格樣品14批次。

其中蜂產品不合格3批次，冷凍飲品不合格2批次，調味品不合格2批次，肉制品不合格2批次，薯類及膨化食品不合格2批次，淀粉及淀粉制品不合格1批次，糧食加工品不合格1批次，水產制品不合格1批次。

本次抽檢項目包括品質指標、食品添加劑、重金屬、微生物、真菌毒素、農藥殘留、獸藥殘留、非食用物質等指標。

對抽檢中發現的不合格產品，湖北省食品藥品監督管理局已要求十堰、咸寧、隨州、恩施、襄陽、荊州、孝感、武漢、仙桃、荊門等市州食品藥品監管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督促生產經營者立即封存、下架和召回不合格產品，及時查找問題原因、排查風險因素，并對生產經營不合格食品的企業依法進行處置。