
以往賣水果大家都喜歡賣相好、飽滿多汁的,不過今年的水果市場似乎來了場“丑”果大翻身的戲碼,像丑橘、丑柚、丑梨等“歪瓜裂棗”逆襲成功,成為消費者選購的上上之選。
這些水果大多打出原生態、無公害的概念來吸引消費者。在武商量販團城山店的水果銷售區,市民馮女士越過擺放紅潤飽滿的紅富士蘋果,專門來挑選做特價的2.8元一斤的“丑”蘋果,這些蘋果大多個頭不大,長相也不好看,但馮女士一口氣就買了十來個。“你看這蘋果不怎么好看,上面有斑點,顏色也不亮,但它的口感還是很不錯的,也很新鮮。”馮女士說,平時自己喜歡榨果汁,像這種口感好賣相差的水果最適合夏天用來榨果汁。
賣相不佳的丑水果真的會有人買嗎?杭州路農貿市場一個水果攤位的李老板介紹,早在三四月份的時候,上市的“丑八怪”賣得火爆。這種柑橘長得皺皺巴巴、干癟粗糙,不像一般的橘子橙子平滑光澤。
“這叫丑橘,別看長得不好看,吃起來很甜,水分也很足,而且是果皮越皺越好吃。”李老板告訴記者,丑橘價格還不便宜,但是當時一天能賣掉七八十斤。
采訪中,記者了解到,民間一直有“歪瓜裂棗更好吃”的說法,這也讓一些消費者覺得丑水果更好吃。再加上近些年,消費者的健康意識越來越強,注重食品安全,對于水果的消費觀念也有所改變,不再一味追求外形好看,色澤光鮮,而是更注重天然、無污染的原生態水果,因為“丑”可能會讓人感覺更天然安全,且很多買相差的水果確實口感不錯,這就迎合了消費者的心理,成為現在水果市場上的一大賣點。(記者 李雯)