今日湖北網訊（ 記者劉英 通訊員楊建國）4月28日，石首市大垸鎮餐飲業食品安全培訓會在大垸鎮政府三樓會議室進行。來自全鎮41家餐飲服務業責任人及中小學幼兒園5所學校的食堂管理負責人參加了培訓。培訓采用投影講座的形式，由市食品藥品監督管理局蔡科長主講了《餐飲服務食品安全操作規范》。蔡科長將“從業人員、進貨渠道、場所環境、操作流程”等幾個主要方面的理論與我市查處的幾起典型案例以及餐飲行業現存的一些常見問題相結合，使培訓講座形象生動、通俗易懂。大垸鎮安委會副主任、副鎮長姚錫文對餐飲安全工作進行了強調。大垸鎮食品藥品監督管理所所長呂石良結合培訓內容，針對全鎮餐飲業食品安全當前存在的問題，提出了加強整改、規范管理的工作安排，要求全體餐飲業商戶和學校在5月20日之前，對照《餐飲服務食品安全操作規范》進行自查整改，迎接全市餐飲食品安全大檢查，將“舌尖上”的安全真正落到實處，切實保障人民群眾餐飲食品安全。